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お弁当にも 揚げ鶏のレモン甘酢あん　レシピ・作り方

「お弁当にも 揚げ鶏のレモン甘酢あん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
香ばしく揚げた鶏肉に甘酸っぱいタレが合わさり食欲そそる一品です。熱々も美味しいですし、時間が経つとあんがお肉に染みてきますのでお弁当のおかずにもオススメです。レモン甘酢あんは白身魚の揚げ物にも合いますよ。是非お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 2ボウルに漬けだれの材料を入れ混ぜ、1を入れ混ぜたら15分置きます。
  • 3フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ180℃できつね色に揚がり、火が通ったら油を切ります。
  • 4鍋にレモン甘酢の材料を入れ強火で加熱しながら泡立て器で混ぜ、とろみが付いたら火を止めます。
  • 5器に3を盛り付け4を回しかけ、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

漬けだれに片栗粉を入れるので面倒な衣付けの作業は要りません。レモン甘酢あんを混ぜる時は強火で焦げない様に手早く混ぜます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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