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レバニラもやしのしょうが炒め レシピ・作り方
「レバニラもやしのしょうが炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.32(15)
鶏レバーで作る、レバニラ炒めはいかがでしょうか。下味を付け、たっぷりの生姜と炒めた鶏レバーは食べやすく、ごはんのおかずやお酒のおつまみにもぴったりの一品ですよ。一見難しそうなレバニラですが、簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備鶏レバーは水にさらしてラップをし冷蔵庫に入れ15分ほどおきます。
- 1鶏レバーの水気を切り、一口大に切って下味を付けます。
- 2ニラは5cm幅に切ります。
- 3生姜はみじん切りにします。
- 4フライパンにサラダ油を半量入れ、弱火で3を炒めます。
- 5香りが立ってきたら強火にし、1を加えて炒めます。
- 6鶏レバーに火が通ったら残りのサラダ油を加え、2、もやしを加えて強火で炒めます。
- 7調味料を加えて強火でさっと炒め、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
野菜を加えた後は、炒めすぎると水分が出てくるので強火で手早く仕上げてください。
鶏レバーは、水にさらし、下味を付けることで食べやすく仕上げています。
たべれぽ
レシピ満足度
4.32
15人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
