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簡単 ほうじ茶プリン　レシピ・作り方

「簡単 ほうじ茶プリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60分
費用目安
400円
4.27(6)
ほうじ茶香る、ホッとする味のプリンです。
15時のおやつやパーティーの時、和スイーツを食べたくなった時などに最適です。
ほうじ茶独特の香ばしさと黒蜜の甘さとくるみのカリっとする食感がクセになる一品です。
お好みでアレンジしてみてください。
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材料（3人前）

分量の調整
3人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備くるみは袋などに入れ、めん棒などで砕いておきます。
  • 1プリン液を作ります。ボウルに(A)を入れふやかします。
  • 2鍋にほうじ茶と牛乳を入れ中火に沸騰しない様に煮ていきます。牛乳が少しふつふつし出したら火を止め、蓋をし3分蒸します。
  • 3耐熱ボウルに1と黒糖を入れ、ザルなどでこしながら2を注ぎます。全体を混ぜ合わせます。
  • 41と黒糖が溶けたら、生クリームを加え更に混ぜ合わせます。
  • 5器に黒蜜とくるみを入れ、4を注ぎ入れ冷蔵庫で1時間以上冷やします。
  • 6固まったら、ホイップクリームとミントをのせて完成です。

コツ・ポイント

・ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従って下さい。 ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意して下さい。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意下さい。 ・甘さは、お好みで調整して下さい。

たべれぽ

レシピ満足度
4.27
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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