常備菜!白菜のおかか炒め レシピ・作り方

「常備菜!白菜のおかか炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜がおいしい時期に、とっておきの常備菜をご紹介いたします!多めに作っておけば保存中にも味がしみ込み、とってもおいしいですよ。鍋用にひと玉買ったけど、レシピが他に思いつかない、そんな時にもぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 白菜150g
  • かつお節1袋
  • サラダ油小さじ1
  • 薄口しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 1.
    
白菜は細きりにします。
  2. 2.
    フライパンに中火で油を熱し、白菜を炒めます。葉がしんなりしてきたらかつお節、薄口醤油入れて絡ませたら完成です。


料理のコツ・ポイント

かつお節を多めに入れる場合は、味見をしながら少しずつ醤油の量を調整してください。
白菜は水分が多いので、炒めることで適度に水分が飛び、浅漬けとは違った食感になります。密封容器に入れて冷蔵庫で4~5日程保存が可能です。

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