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れんこんと鶏肉の生姜焼き レシピ・作り方
「れんこんと鶏肉の生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉とレンコンの生姜焼きのレシピです。ゴロゴロとした鶏もも肉とシャキシャキ食感のレンコンが入った、食べ応え満点の一品です。ご飯が進む定番の味付けでとっても美味しいですよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 レンコンと生姜は皮を剥いておきます。
- 1 生姜はすりおろします。
- 2 レンコンは5mm幅のいちょう切りにします。
- 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 5 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ炒めます。
- 6 鶏もも肉の色が変わってきたら2を加え、炒めます。
- 7 鶏もも肉に火が通ったら、4を加えとろみがでるまで1分ほど炒めたら火から下ろします。
- 8 お皿に盛り付け、糸唐辛子を散らしたら完成です。
コツ・ポイント
今回は鶏もも肉を使用しましたが、他の部位でもおいしく召し上がれますよ。お好みの野菜を加えたり、アレンジしてくださいね。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
れんこんのシャキシャキとした食感が特徴的な一品です。鶏もも肉に片栗粉をまぶして焼くことで、しっとり柔らかく、味もしっかり絡みます。生姜の風味が効いた甘めの照り焼き風味は、ご飯がどんどん進む美味しさ。にんじんや玉ねぎ、しめじなどの野菜を加えてアレンジも楽しめます。豚肉に変えても美味しく、お弁当のおかずにもぴったり。調理も簡単で家族みんなに好評な一品です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
tomo
生姜の代わりにチューブの生姜を使う際、どのくらい必要ですか？
kurashiru
チューブタイプの生姜の場合は「大さじ1（長さにして約4〜5cm）」を目安に加えてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
らん
豚肉で作っても、同じグラム数だったら調味料の量も同じで大丈夫ですか？
kurashiru
レシピと同じ分量の豚肉を使用する場合、調味料も同量を目安に加えてくださいね。シャキシャキとしたレンコンの食感がとても美味しいのでぜひ作ってみてください。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
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