れんこんと鶏肉の生姜焼き　レシピ・作り方

Name: れんこんと鶏肉の生姜焼き
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏もも肉 200g; レンコン 100g; 生姜 1片; しょうゆ 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; サラダ油 大さじ1; 糸唐辛子 適量

「れんこんと鶏肉の生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

400 円

4.36

(44)

鶏もも肉とレンコンの生姜焼きのレシピです。ゴロゴロとした鶏もも肉とシャキシャキ食感のレンコンが入った、食べ応え満点の一品です。ご飯が進む定番の味付けでとっても美味しいですよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

鶏もも肉 200g
レンコン 100g
(A)
生姜 1片
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1/2
サラダ油大さじ1
糸唐辛子適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備レンコンと生姜は皮を剥いておきます。
1 生姜はすりおろします。
2 レンコンは5mm幅のいちょう切りにします。
3 鶏もも肉は一口大に切ります。
4 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
5 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ炒めます。
6 鶏もも肉の色が変わってきたら2を加え、炒めます。
7 鶏もも肉に火が通ったら、4を加えとろみがでるまで1分ほど炒めたら火から下ろします。
8 お皿に盛り付け、糸唐辛子を散らしたら完成です。

コツ・ポイント

今回は鶏もも肉を使用しましたが、他の部位でもおいしく召し上がれますよ。お好みの野菜を加えたり、アレンジしてくださいね。

たべれぽ

レシピ満足度

4.36

44人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

れんこんのシャキシャキとした食感が特徴的な一品です。鶏もも肉に片栗粉をまぶして焼くことで、しっとり柔らかく、味もしっかり絡みます。生姜の風味が効いた甘めの照り焼き風味は、ご飯がどんどん進む美味しさ。にんじんや玉ねぎ、しめじなどの野菜を加えてアレンジも楽しめます。豚肉に変えても美味しく、お弁当のおかずにもぴったり。調理も簡単で家族みんなに好評な一品です。