れんこんと鶏肉の生姜焼き レシピ・作り方

「れんこんと鶏肉の生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉とレンコンの生姜焼きのレシピです。ゴロゴロとした鶏もも肉とシャキシャキ食感のレンコンが入った、食べ応え満点の一品です。ご飯が進む定番の味付けでとっても美味しいですよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • レンコン100g
  • ①生姜1片
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    レンコンと生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    生姜はすりおろします。
  3. 2.
    レンコンは5mm幅のいちょう切りにします。
  4. 3.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4.
    ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ炒めます。
  7. 6.
    鶏もも肉の色が変わってきたら2を加え、炒めます。
  8. 7.
    鶏もも肉に火が通ったら、4を加えとろみがでるまで1分ほど炒めたら火から下ろします。
  9. 8.
    お皿に盛り付け、糸唐辛子を散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は鶏もも肉を使用しましたが、他の部位でもおいしく召し上がれますよ。お好みの野菜を加えたり、アレンジしてくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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らん
2018年05月22日

豚肉でもおいしくできました♪糸唐辛子は乗せず、彩りにピーマンを加えました!子供たちも絶賛の美味しさでした(*´∀`)♪

たべれぽ
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Daisy Hu
2018年05月17日

レンコンを千切りにしたが、食感はシャキシャキ美味しい〜

コメント

らん
らん
豚肉で作っても、同じグラム数だったら調味料の量も同じで大丈夫ですか?
4日前
kurashiru
kurashiru
レシピと同じ分量の豚肉を使用する場合、調味料も同量を目安に加えてくださいね。シャキシャキとしたレンコンの食感がとても美味しいのでぜひ作ってみてください。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
4日前
tomo
tomo
生姜の代わりにチューブの生姜を使う際、どのくらい必要ですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
チューブタイプの生姜の場合は「大さじ1(長さにして約4〜5cm)」を目安に加えてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
1週間前

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