長ねぎのホワイトグラタン レシピ・作り方

「長ねぎのホワイトグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷり2本の長ねぎを使って作る、優しい味わいのホワイトグラタンです。スモークサーモンを入れることで塩気と旨味が加わり、味にアクセントが生まれます。たっぷりのチーズが溶ろけて、熱々で召し上がりたくなる美味しさです。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 長ねぎ 2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • スモークサーモン 4枚
  • 薄力粉 大さじ2
  • 牛乳 250ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • 有塩バター 30g
  • ピザ用チーズ 50g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 長ねぎは斜め薄切りにし、玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2. スモークサーモンは2等分に切ります。
  3. 3. フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、1と薄力粉を入れて炒めます。
  4. 4. 粉っぽさがなくなったら、牛乳を数回に分けて入れ、なめらかなソースになるまで中火にかけ、①で味を調えます。
  5. 5. 耐熱皿に4を入れ、2を乗せ、ピザ用チーズを散らしたら、オーブントースターで10分ほど焼きます。
  6. 6. 表面に焼き色がついたら、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 耐熱皿は500mlの容量のものを使用しています。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。

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