たっぷりきのこの塩麹和え レシピ・作り方
「たっぷりきのこの塩麹和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
電子レンジで簡単お手軽にできる、きのこたっぷり塩麹和えです。食材の旨味も閉じ込めて、塩麹が味を決めてくれています。ごま油の風味も後引く美味しさですよ。気軽にチャレンジしてみて下さいね。今晩のおかずにいかがでしょうか。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- しいたけ (90g) 6個
- しめじ (70g) 1/2株
- カニカマ (15g) 1本
- 塩麹 大さじ1
- 白いりごま 大さじ1
- ごま油 小さじ2
作り方
- 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。
- 1. しいたけは薄切りにします。しめじは石づきを切り落とし 、手でほぐします。
- 2. 耐熱ボウルに1と塩麹を入れ、ふんわりとラップをして500Wのレンジで2分程、全体がしんなりするまで加熱します。
- 3. 白いりごま、ごま油、カニカマを手でほぐしながら入れ、よく全体を和えます。
- 4. お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
きのこに汚れがある場合は、キッチンペーパーで拭き取ってください。水で洗うと、旨味も流れ出てしまいますのでご注意下さい。
たべれぽ
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