バナナたっぷりのもち粉パンケーキ レシピ・作り方

「バナナたっぷりのもち粉パンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小麦粉の代わりにもち粉を使っているので、もちっと食感ととろりとしたバナナの食感が味わえます。完熟バナナの風味たっぷりのパンケーキです。おしゃれなカフェでパンケーキもいいですが、ご自宅で手作りのパンケーキを作ってみませんか?ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • バナナ1本
  • 黒糖大さじ1
  • 1個
  • 牛乳110ml
  • ①もち粉120g
  • ①ベーキングパウダー小さじ1
  • バター小さじ1
  • ②チョコレートソース適量
  • ②ミックスナッツ適量
  • ②ホイップクリームお好み

作り方

  1. 1.
    適当なサイズに切ったバナナをスプーンでジャム状にする
  2. 2.
    ①を均等に混ぜたら、黒糖、卵、牛乳を加え、とろとろになるまで混ぜる
  3. 3.
    バターを溶かしたフライパンに生地を流し入れ、両面に軽く焦げ目がついたら皿に上げる
  4. 4.
    お好みで②をトッピングすれば完成

料理のコツ・ポイント

・バナナの風味を損なわないように、焼く時は弱火で焼いてください。
・スプーンで簡単に混ぜれるようにバナナは十分に完熟したものを使用してください。
・生地を混ぜる時は粉っ気がなくなるまでしっかりと混ぜ合わせてください。

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