トースターでこんがり ナスと油揚げの和え物 レシピ・作り方

「トースターでこんがり ナスと油揚げの和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トースターで簡単に作れるナスと油揚げの和え物はいかがでしょうか。トースターでこんがり焼く事で香ばしく、風味よく仕上がります。味付けはポン酢でさっぱりと仕上げました。あと一品欲しいときなどにぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ナス 2本
  • 水 (さらす用) 適量
  • 油揚げ 1枚
  • タレ
  • 長ねぎ 10cm
  • ポン酢 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 大葉 2枚
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 大葉の軸は切り落としておきます。
  2. 1. ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにし、水を張ったボウルに入れて5分程さらします。
  3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. 油揚げは縦半分に切り、2cm幅に切ります。
  5. 4. アルミホイルを敷いた天板に1を並べ、オーブントースターで5分程、ナスに火が通るまで焼きます。ナスを取り出し、3を並べてオーブントースターで3分程、油揚げがこんがりするまで焼きます。
  6. 5. ボウルに2、残りのタレの材料を入れて混ぜ、4を加え全体に味がなじむように和えます。
  7. 6. 大葉をのせたお皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。 油揚げの油が気になる場合は、油抜きをしてからご使用ください。

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