サクサクやみつき!フライドもやし レシピ・作り方

「サクサクやみつき!フライドもやし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしに衣をつけて、サクッと揚げました。とってもお手軽なので、もう一品欲しい時や家飲みの手軽なおつまみとしてもオススメです。カリカリサクサクとした食感で、手が止まらないおいしさです。ぜひ作ってみてくださいね!
調理時間:20分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • もやし200g
  • 天ぷら粉50g
  • カレー粉大さじ1
  • 90ml
  • 揚げ油適量
  • 少々
  • ケチャップ適量

作り方

  1. 準備.
    揚げ油は180度に熱しておきます。 もやしは水でよく洗い、水気をしっかり拭き取っておきます。
  2. 1.
    ボウルに衣の材料を入れて、混ぜ合わせます。
  3. 2.
    1にもやしを入れて全体にまぶします。
  4. 3.
    180℃に熱した油に2を入れて菜箸で手早くほぐし、きつね色になり、サクッとするまで揚げます。
  5. 4.
    キッチンペーパーで油を切り、お皿に盛りつけ、塩を振って完成です。

料理のコツ・ポイント

油にもやしを入れた後、ほぐさないと水分が抜けにくく、べたっとした食感になってしまうので、手早くほぐしながら揚げてください。

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