クミン香るスパイシーサモサ レシピ・作り方

「クミン香るスパイシーサモサ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

餃子の皮で作るお手軽なサモサのご紹介です。スライスサラミとモッツァレラチーズのコクがじゃがいもとミックスベジタブルの甘味、スパイスの風味によく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。お酒にも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 餃子の皮 10枚
  • 水 (のり用) 適量
  • じゃがいも 150g
  • ミックスベジタブル (冷凍) 30g
  • モッツァレラチーズ 30g
  • スライスサラミ 20g
  • ①牛乳 50ml
  • ①有塩バター 20g
  • ①ウスターソース 小さじ2
  • ①カレー粉 小さじ1
  • ①クミンシード 小さじ1/2
  • 揚げ油 適量
  • パセリ (生、飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮はむいておきます。ミックスベジタブルはパッケージの表記通りに解凍し、水気を切っておきます。
  2. 1. じゃがいもは1cm角に切ります。
  3. 2. スライスサラミはみじん切りにします。
  4. 3. モッツァレラチーズは1cm角に切ります。
  5. 4. 耐熱ボウルに1を入れて水で濡らしたキッチンペーパーをのせてラップをし、600Wの電子レンジで4分程加熱し、柔らかくなるまで加熱します。
  6. 5. 熱いうちにマッシャーで潰し、①、2、ミックスベジタブルを入れて混ぜ合わせ10等分にします。
  7. 6. 餃子の皮に5、3をのせ、縁に水を付けて三角に成型します。同様に9個作ります。
  8. 7. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、6を入れて3分程揚げ、揚げ色が付いたら油切りします。
  9. 8. 器に盛り付けてパセリを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

モッツァレラチーズはピザ用チーズでも代用できます。スライスサラミはお好みのハムやツナ缶でも代用できます。じゃがいもの種類はお好みのものでおいしくお作りすることができます。

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