再生速度
材料4つで簡単 プレーンアイスボックスクッキー レシピ・作り方
「材料4つで簡単 プレーンアイスボックスクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
プレーンアイスボックスクッキーのレシピです。材料は4つだけで作れちゃいます。今回はハンドミキサーを使用しましたが、泡立て器で混ぜ合わせてもお作りいただけますよ。お菓子作り初心者の方にも簡単にお作りいただけるのでぜひ一度作ってみてくださいね。
材料 (35枚分)
手順
- 準備 無塩バターは室温に戻しておきます。
- 1 ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐします。
- 2 別のボウルに無塩バターを入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。
- 3 グラニュー糖を加え、よく混ぜ合わせます。
- 4 1を3回に分け入れ、その都度よく混ぜ合わせます。
- 5 薄力粉を振るい入れゴムベラでサックリと混ぜ合わせたら手でひとまとめにします。
- 6 ラップに包み、直径5cm程の棒状にし、冷凍庫で3時間冷やし固めます。オーブンを170℃に予熱します。
- 7 5mm幅に切り分け、クッキングシートを敷いた天板に並べます。170℃のオーブンで15分、こんがりと焼けたら完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
くっくるん
2021.12.24
ココアパウダーやチョコチップを入れたり、グラニュー糖を付けたりしたら、さらに美味しくなりました💓
友達に大好評です!!
しっかりと冷やして固まってから切った方がいいです!
27人のユーザーが参考になった
よしこ
2021.2.10
甜菜糖60g、米粉200gで作りました!
はじめてアイスボックスクッキーを作りましたが、本当に美味しく出来ました!!
2歳の息子も「美味しい!美味しい!」と大絶賛!
普通の米粉を使ったからか食べると少しぼろぼろこぼれますが、それでもまた作りたいです!
材料も少ないし、簡単でした!
少し早めのバレンタインで明日友達に持っていきます(^^)
12人のユーザーが参考になった
MI
2021.2.8
初投稿です
とっても美味しい😍
中はしっとり、外はかりかりでした!
家族に好評で秒でなくなりました
リピ確
11人のユーザーが参考になった
しふぉん
2023.4.22
ほんとにこれやばいです、、サクサクすぎて最高です💖
そして何よりちょーーー簡単です!!!
材料も少なめで出来るのでお菓子作り苦手な人でも余裕に出来ちゃいます!🍪
ピンクのは食紅で色をつけました🏳️⚧️
家族みんな今までのクッキーでいちばん美味しいって言ってました!(笑)
3人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2022.6.22
No.74 焼き目はつきませんでしたが、とってもサクサクで美味しかったです😍また作りたいです✨
3人のユーザーが参考になった
ゆうみ
2022.3.1
材料があれば簡単に作れました!!!
2人のユーザーが参考になった
びちゅ
2021.9.26
なんでもHMですませますが、小麦粉がたくさんあったので作ってみました。
材料も少なく簡単でとてもうまく作れました。
2人のユーザーが参考になった
向日葵
2024.12.5
美味しくできました〜☺️
材料も少なく作りやすい!倍の量で生地を作り,半分は冷凍してあります!
また食べたい時、作業が楽でいい!👌
1人のユーザーが参考になった
あんころり
2024.1.14
色々アレンジできて美味しいです。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
保存・ラッピングについて
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 - Q
焼く前の生地の状態で保存できますか?
A焼く前の生地(成形後)の保存期間は冷蔵で当日中が目安です。それ以上保存したい場合は冷凍で保存し、1週間を目安に焼き上げることをおすすめいたします。冷凍保存した場合は冷蔵庫で解凍し、生地が扱いやすくなってからカットしてください。 - Q
おすすめのラッピング方法を教えてください
Aこちらをご参照ください。
材料について
- Q
無塩バターは有塩バターで代用できますか?
A仕上がりの風味は変わりますが、有塩バターで代用できます。 - Q
バターは省いても作れますか?
A仕上がりの風味や食感が大きく変わるため、バターは省かずにお作りください。 - Q
グラニュー糖は他の種類の砂糖で代用できますか?
Aグラニュー糖の代わりに上白糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。 - Q
グラニュー糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか?
A生地の水分量が変わってしまうため、グラニュー糖をはちみつやメープルシロップで代用するのはおすすめいたしません。 - Q
薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか?
A薄力粉は小麦粉の一種のため、ご家庭にある小麦粉を使用してお作りいただけます。小麦粉は粒子の大きさやグルテンと呼ばれる成分の性質によって、薄力粉、中力粉、強力粉などと分類されております。「小麦粉」とパッケージに記載されている製品は薄力粉の場合が多いですが、念のため表記をよくお確かめの上ご使用ください。 - Q
薄力粉の代わりに米粉でも作れますか?
A生地の状態や材料の配合、仕上がりの食感が大きく変わってしまうため、こちらのレシピでは薄力粉を米粉で代用することをおすすめいたしません。米粉を使用するスイーツのレシピはこちらでご紹介しておりますので、この中からお好みのレシピをお選びいただけますと幸いです。 - Q
ココア風味に仕上げる場合はどうしたらいいですか?
Aココア風味に仕上げる場合はココアパウダー20gを薄力粉と一緒にふるい入れることをおすすめします。その際は薄力粉をココアパウダーと同分量減らしてお作りください。 - Q
抹茶風味に仕上げる場合はどうしたらいいですか?
A抹茶風味に仕上げる場合は抹茶パウダー10gを薄力粉と一緒にふるい入れることをおすすめします。その際は薄力粉を抹茶パウダーと同分量減らしてお作りください。
道具について
- Q
オーブンの予熱は必要ですか?必要な場合は何分間しますか?
Aレシピでは170℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。 - Q
天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか?
Aオーブンに天板に差し込む部分が2段ある場合は下段、3段ある場合は真ん中の段を使用することをおすすめいたします。上段になるにつれて火力が強くなり、焼き色がつきやすくなります。3段の真ん中で焼き上げる際に焼き色が付きすぎてしまう場合は下段に移してください。また、オーブンの機種によっても火力に差が生じるため、レシピに記載の焼き時間は目安として様子をみながら加熱時間をご調節ください。 - Q
オーブンではなくトースターでも焼けますか?
Aオーブンの代わりにトースターを使用してもお作りいただけます。その際はクッキングシートがトースターの熱源にふれると引火の恐れがあるため、トースターを使用する場合はクッキングシートの代わりにアルミホイルをご利用ください。焼き時間はレシピに記載の時間を目安に火が通るまで加熱してください。トースターは熱源が近く焦げやすいため、アルミホイルをかぶせて焼色をご調節いただくことをおすすめします。
作り方について
- Q
きれいにカットするコツを教えてください
Aよく研いだ包丁を用意し、お湯や温かい濡れ布巾で包丁の刃を温めることできれいにカットすることができます。包丁についた水気はよく拭き取ってからご使用ください。また、刃先からゆっくりと押すように切ることもきれいにカットするポイントです。 - Q
クッキー生地は寝かさなくても大丈夫ですか?
A焼き上がり後の焼き縮みや広がりを防ぐためにも、クッキー生地はしっかりと寝かしてから焼き上げることをおすすめいたします。また、クッキー生地を寝かせることでサクサクとした食感が増し、表面をなめらかに仕上げることができます。
失敗について
- Q
生地に粉っぽさが残りまとまりません
Aバターが常温に戻っていない状態で使用すると粉類と上手くなじませることができず、生地に粉っぽさが残ってまとまりにくくなります。その場合は、牛乳を少量ずつ加え生地のやわらかさを調節してください。なお、生地を冷蔵庫で数時間ほど休ませることで生地が馴染んでまとまりやすくなります。次回お作りの際は、こちらを参考に、バターはしっかりと常温に戻してから粉類と混ぜ合わせてください。 - Q
生地がゆるくてまとまりません
Aバターを常温に戻す際に溶かしバターの状態までやわらかくしてしまうと、粉類に対して水分や油分が多くなり生地がゆるくなります。バターを押した時に少しへこむ状態がバターを常温に戻す際の目安です。また、室温や湿度が高いと生地がゆるくなりやすいためご注意ください。バターを常温に戻す方法は、こちらで詳しくご紹介しています。 - Q
仕上がりの食感がかたくなりました
A粉類を加えてから混ぜ過ぎてしまうとかたい食感に仕上がってしまいます。また、オーブンで焼く際に低温で長時間焼くこともかたい食感に仕上がる原因となるためお気をつけください。
質問
みなみのすけ
グラニュー糖はてんさい糖にしても作れますか?作れる場合分量は変わりますか?
kurashiru
グラニュー糖の代わりにてんさい糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。その際もレシピと同量を目安に加えてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ららら
焼き色がつかない時はどうしたらいいですか?
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。焼き色がつきにくい場合は、オーブンの温度を10℃上げたり、天板の位置を上段にして調節することが可能です。ご使用になるオーブンの機種によっても加熱具合が異なるため、様子を確認しながら焼き上げてくださいね。焦げないように注意しながら焼き色をつけてください。ご参考になりましたら幸いです。
ユーザーab00e9
ハンドミキサーがないので泡立て器でも出来ますか?
kurashiru
ハンドミキサーの代わりに泡立て器を使用してお作りいただけます。手順2では生地が白っぽくなるまで混ぜ合わせてくださいね。おいしく仕上がりますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。