切り干し大根のツナサラダ レシピ・作り方

「切り干し大根のツナサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根サラダの大根を切り干し大根に置き換えてみました。シャキシャキの食感が美味しいサラダです。切り干し大根が苦手な方でも召し上がれるサラダです。和食だけでなく洋食の献立にもよく合います。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 切り干し大根 (乾燥)15g
  • 水 (戻す用)適量
  • ツナ油漬け70g
  • かいわれ大根20g
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①白いりごま小さじ2
  • ①マスタード小さじ2
  • ①黒こしょうふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    切り干し大根は洗っておきます。貝割れ大根の根元は切り落としておきます。
  2. 1.
    切り干し大根は15分程水にさらし、戻したら水気を切ります。
  3. 2.
    かいわれ大根は半分に切ります。
  4. 3.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    水気を切った1、2、ツナの油漬けのオイルごと一緒に加え、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    器に盛り付けて、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

今回の切り干し大根は、茹でずに水で戻すだけの物を使用しました。乾物特有の香りを和らげるために、しっかり洗って水で戻しています。

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