牛と豆腐の辛味噌煮込み レシピ・作り方
「牛と豆腐の辛味噌煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛肉の旨味が染み込んだ豆腐が主役の煮込みレシピです。クセになる辛さでお酒にもよく合いますよ。熱々で心も体も温まります。簡単なレシピなので、居酒屋の定型文メニューを、ぜひご家庭で楽しんでみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- 木綿豆腐 300g
- 牛バラ肉 (薄切り) 50g
- 水 250ml
- ①みそ 大さじ1.5
- ①豆板醤 大さじ1
- ①砂糖 大さじ1/2
- ①しょうゆ 小さじ1
- ①すりおろし生姜 小さじ1
- ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 長ねぎ 5g
- 一味唐辛子 適量
作り方
- 1. 長ねぎは薄い輪切りにします。
- 2. 鍋に水と①を入れ、混ぜなから強火にかけます。
- 3. 沸騰したら木綿豆腐、牛バラ肉を入れて中火にし、ふたをして20分ほど煮込みます。
- 4. 牛バラ肉に火が通り、木綿豆腐に味が染み込んだら火から下ろします。
- 5. 1と一味唐辛子をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
辛さはお好みで、豆板醤や一味唐辛子の量を調整してください。 木綿豆腐は絹豆腐で代用することができます。
たべれぽ
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