こってり味でご飯がススム！イワシの辛味噌煮　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 長ネギの白い部分を細く切り、白髪ネギを作っておきます。 にんにくは潰しておきます。
2. 1. イワシは頭と内臓をとって洗い、水気を拭いて3cm幅にぶつ切りにします。
3. 2. フライパンに(A)をすべて入れて煮立たせます。
4. 3. 2にイワシを入れて落し蓋をし、弱火で10分ほど煮ます。
5. 4. 一度火を止め、みそと豆板醤を加えて煮汁に溶かしたら、弱火でさらに5分ほど、煮ます。
6. 5. 4を皿に盛りつけ、ごま油をかけ、長ねぎを乗せて出来上がりです。