ラー油が香る 豚バラ肉とキャベツの中華風炒め レシピ・作り方

「ラー油が香る 豚バラ肉とキャベツの中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
300
4.35
(169)

今夜のおかずに豚バラ肉とキャベツの中華風炒めはいかがですか。ラー油の香ばしい香りが食欲をそそる一品です。ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめですよ。手軽に揃う材料でささっと簡単に作れるので是非お試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 キャベツの芯は取り除いておきます。
  2. 1 キャベツをざく切りにします。
  3. 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて炒めます。
  5. 4 豚バラ肉の色が変わってきたら1を加え中火で炒めます。
  6. 5 豚バラ肉に火が通り、キャベツがしんなりとしたら(A)を加え中火で炒め、全体に味をなじませたら火からおろします。
  7. 6 お皿に盛りつけたら完成です。

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.35
169人の平均満足度
たべれぽの写真
       バーミー
バーミー
2022.6.20
砂糖→みりんに 彩りにピーマン&人参追加 バラ肉を軽く炒めてキャベツを入れたら 先に料理酒で蒸し焼きにしました◎ キャベツがさっくり仕上がります! 味がぼやけてたので塩コショウで調整 ラー油も気持〜ち多めで美味しかったです❤
45人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みさ
みさ
2019.4.22
ニンジン入れてみました❗ ご飯に良く合う!!
20人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
し
2019.4.22
キャベツ、お肉共に量が多めだったので 少し醤油と塩コショウしました😅 ピリ辛で美味しかったです◎
14人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
*𝒜𝒦 *
*𝒜𝒦 *
2021.9.24
豚もも肉が300g弱、キャベツだけだと物足りないので、ピーマン3個と玉ねぎ1個もプラスして調味料は1.5倍にしましたが少し薄めでした。 次は2倍にして作ってみようと思います。
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
さや
さや
2020.10.28
キャベツ3/4、豚肉450g、調味料4倍量で作りました。子どもがいるのでラー油後がけで。やっぱり簡単で美味しい(*^^*) ただキャベツ小さめに切らないと息子は食べずらそう(笑)
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まっき
まっき
2019.4.18
簡単にパパッと作れるし、美味しい^ ^
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みーにゃひーちょ
みーにゃひーちょ
2024.3.24
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
DenDen
DenDen
2023.9.1
豚バラ肉300g・大きめのキャベツ1/4使用 キャベツは予めレンジで2~3分加熱 調味料はラー油以外は2倍 ※ラー油は小さじ1と少し ↑ で作りました。 とても美味しかったですが、ちょっとラー油が効きすぎな気がしたので小さじ1で良かったかもしれません。 とてもご飯に合って美味しいです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
gomaichi
gomaichi
2022.11.11
ラー油の辛味が良いですね😄 人参とピーマンも加えてみました。ご飯の進む味でした。
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。