ちくわといんげんの濃厚ごま和え レシピ・作り方

「ちくわといんげんの濃厚ごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

歯応えの良いさやいんげんと、お手軽食材ちくわを使用した簡単和え物です。 練りごまも使用していますので、濃厚なごまの風味を堪能できます。 夕食のおかずやお弁当のおかずにオススメの一品です。是非お試しください。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ちくわ (25g) 1本
  • さやいんげん 80g
  • ①黒ねりごま 小さじ2
  • ①黒すりごま 小さじ1
  • ①めんつゆ 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①白だし 小さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ごま油 適量

作り方

  1. 準備. さやいんげんにスジがある場合は、ヘタの方を折りスジを取っておいて下さい。
  2. 1. さやいんげんのヘタをカットし、半分の長さにカットします。
  3. 2. ちくわを薄く輪切りにカットします。
  4. 3. 鍋に湯を沸かし、1を50秒〜1分ほど茹でます。 茹で上がったら冷水にさらし、水気を取っておきます。
  5. 4. 2、3、①を全て混ぜ合わせます。
  6. 5. お皿に盛り付け、ごま油をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

さやいんげんは茹ですぎに注意して下さい。 シャキシャキ感が残るぐらいがオススメです。 お弁当に入れる際には、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めて下さい。 時間に余裕がある時は混ぜ合わせた後、30分ほど置いて味を馴染ませることをオススメします。 スジがある場合はスジ取りを行って下さい。スジがないものもスーパーに良く売られてるので、その場合は包丁でヘタをカットするだけで良いです。

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