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シャクっと歯応え！白菜と梨のピリ辛サラダ レシピ・作り方
「シャクっと歯応え！白菜と梨のピリ辛サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
レビュー
沢山いただいた梨を、色んな料理に使いたくてサラダにしました。
ピリ辛な味の中に、シャクっと甘い梨がとてもよく合います。
残りがちなキムチの素の消費にもなりますね。
海苔をのせても美味しいです。
辛いのが苦手な方は、キムチの素なしでどうぞ。
ピリ辛な味の中に、シャクっと甘い梨がとてもよく合います。
残りがちなキムチの素の消費にもなりますね。
海苔をのせても美味しいです。
辛いのが苦手な方は、キムチの素なしでどうぞ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1白菜を食べやすい大きさに切ります。葉は大きめに、芯は細目に切ります。
- 2梨の皮を剥き、5mm程度の厚さに切ります。
- 3ボウルに白菜の芯を入れ、塩を振り、少し置きます。
- 43から水分が出てきたら、水分を絞ります。
- 5ボウルに調味料を合わせ、2と4と白菜の葉、塩昆布(ひとつまみ)を和えます。
- 6お皿に盛り付け、残りの塩昆布をのせます。
コツ・ポイント
白菜の芯は、味が染み込みにくいので、塩を振りしんなりとさせてください。そのままでもよいのですが、しんなりとさせることで味が馴染みます。嵩も減るので沢山食べられます。葉の部分は、味が付きやすいので塩は振らなくてよいです。
梨は薄くしすぎると、歯応えがなくなるので、5mm程度の厚さで切ってください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
