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シャクっと歯応え！白菜と梨のピリ辛サラダ　レシピ・作り方

「シャクっと歯応え！白菜と梨のピリ辛サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
レビュー
1 件

沢山いただいた梨を、色んな料理に使いたくてサラダにしました。 ピリ辛な味の中に、シャクっと甘い梨がとてもよく合います。 残りがちなキムチの素の消費にもなりますね。 海苔をのせても美味しいです。 辛いのが苦手な方は、キムチの素なしでどうぞ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 白菜を食べやすい大きさに切ります。葉は大きめに、芯は細目に切ります。
  2. 2 梨の皮を剥き、5mm程度の厚さに切ります。
  3. 3 ボウルに白菜の芯を入れ、塩を振り、少し置きます。
  4. 4 3から水分が出てきたら、水分を絞ります。
  5. 5 ボウルに調味料を合わせ、2と4と白菜の葉、塩昆布(ひとつまみ)を和えます。
  6. 6 お皿に盛り付け、残りの塩昆布をのせます。

コツ・ポイント

白菜の芯は、味が染み込みにくいので、塩を振りしんなりとさせてください。そのままでもよいのですが、しんなりとさせることで味が馴染みます。嵩も減るので沢山食べられます。葉の部分は、味が付きやすいので塩は振らなくてよいです。 梨は薄くしすぎると、歯応えがなくなるので、5mm程度の厚さで切ってください。

たべれぽ

たべれぽの写真
namamic
namamic
2017.2.19
なしの代わりにリンゴと、キムチの元が無かったので豆板醤で代用して作ってみましたー 美味しい！
3人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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