こってり じゃがいものブルーチーズ和え レシピ・作り方

「こってり じゃがいものブルーチーズ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

溶けて絡まるブルーチーズの旨味も調味料のひとつ。じゃがいもだけを使ってシンプル調理だから、思いついたらさっと作れるのも魅力的です。 夕飯のおかずはもちろんですが、ワインと一緒に食べてもらいたい大人の味に仕上がっています。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも (150g)2個
  • ブルーチーズ30g
  • 有塩バター15g
  • 生クリーム大さじ2
  • 黒こしょう少々
  • 少々

作り方

  1. 準備.
    ブルーチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは皮を剥き、2cm角に切ります。
  3. 2.
    1を耐熱容器に入れラップをして、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  4. 3.
    鍋にブルーチーズ、バター、生クリームを入れ、弱火にかけ、混ぜながら加熱します。
  5. 4.
    溶けてきたら2を加え、全体をよく絡ませます。
  6. 5.
    お皿に盛りつけて、黒こしょうをふりかければ完成です。

料理のコツ・ポイント

ブルーチーズは種類によって塩分がが異なりますので、お好みで調整ください。
黒こしょうの加減は、お好みで調整してください。

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