牡蠣と舞茸の天ぷら レシピ・作り方

「牡蠣と舞茸の天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、牡蠣と舞茸の天ぷらはいかがでしょうか。 香りの良いまいたけとコクのある牡蠣は、サクッと天ぷらにすると、とても美味しいですよ。 天ぷら粉を使えば、とても簡単に作れるので、是非お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • まいたけ100g
  • 牡蠣 (加熱用)100g
  • 薄力粉10g
  • 100ml
  • 天ぷら粉70g
  • マヨネーズ大さじ1
  • 揚げ油適量
  • 小さじ1/2
  • 木の芽適量

作り方

  1. 準備.
    牡蠣はしっかりと水洗いをし、キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取っておきます。
  2. 1.
    まいたけは石づきを切り落とし、手で3等分にほぐします。
  3. 2.
    牡蠣にまんべんなく薄く薄力粉をまぶします。
  4. 3.
    ボウルに衣の材料を入れ混ぜ合わせ、1と2をくぐらせます。
  5. 4.
    鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に温めたら、3をカラッとするまで揚げ、油切りをします。
  6. 5.
    皿に盛り付け、木の芽を乗せ、塩を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

天ぷら粉はパッケージに記載されている分量を目安に、水分量を調節してください。
まいたけ以外のきのこでもお作りいただけます。

たべれぽ

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コメント

慎さん
慎さん
マヨネーズは何の為に入れますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
マヨネーズを入れることでさくさくの衣になるためおすすめです。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前

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