牡蠣と舞茸の天ぷら レシピ・作り方

「牡蠣と舞茸の天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
500
4.67
(7)

今晩のおかずに、牡蠣と舞茸の天ぷらはいかがでしょうか。香り高い舞茸と、プリプリの牡蠣を天ぷらにすると、とてもおいしいですよ。天ぷら粉を使うと、簡単にサクサクに仕上がります。塩をつけてお召し上がりくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 牡蠣はしっかりと水洗いをし、キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取っておきます。
  2. 1 まいたけは石づきを切り落とし、手で3等分にほぐします。
  3. 2 牡蠣にまんべんなく薄く薄力粉をまぶします。
  4. 3 ボウルに衣の材料を入れ混ぜ合わせ、1と2をくぐらせます。
  5. 4 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。牡蠣に火が通り、カリッと揚がったら油切りをします。
  6. 5 お皿に盛り付け、木の芽をのせ、塩を添えて完成です。

コツ・ポイント

天ぷら粉は、パッケージに記載されている分量を目安に水分量を調節してください。 まいたけは、お好みのきのこに代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.67
7人の平均満足度
たべれぽの写真
わかば
わかば
2022.10.19
舞茸のみ。天ぷら粉にマヨネーズを混ぜるのは初めてでしたが、サクサクでとっても美味でした!
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
na
na
2019.11.12
初めて牡蠣を天ぷらにしてみました✨ 美味しかったです😊

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

慎さん
慎さん
マヨネーズは何の為に入れますか?
kurashiru
kurashiru
マヨネーズを入れることでさくさくの衣になるためおすすめです。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

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