具材たっぷり プルコギ丼 レシピ・作り方

「具材たっぷり プルコギ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具材たっぷり、プルコギ丼レシピのご紹介です。肉と野菜を一緒に食べれるので、お好みの野菜を加えて豪華な主菜、主食に早変わりしますよ。今回はキムチをトッピングしましたが、温泉卵や卵黄を乗せても美味しくいただけますよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの) 200g
  • 牛バラ肉 (切り落とし) 150g
  • 玉ねぎ 50g
  • にんじん 30g
  • ニラ 30g
  • しいたけ 1個
  • タレ
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 白いりごま 小さじ1
  • キムチ (飾り用) 30g

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. 玉ねぎは1cm幅に切り、にんじんは5mm幅の半月切りにします。
  3. 2. ニラは長さ4cm幅に切り、しいたけは石づきと軸を切り落として5mm幅に切ります。
  4. 3. ボウルにタレの材料を入れてよく混ぜ合わせ、牛バラ肉、1、2を入れて混ぜ合わせ、落としラップをして10分程冷蔵庫に置きます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンに3を汁ごと入れ、中火で5分程全体に火が通るまで炒めたら火から下ろします。
  6. 5. 丼ぶりにごはんをよそい、4を盛りキムチを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 具材の量や大きさによって加熱時間や火加減を調整してください。 タレは煮詰めるように焼くと美味しくいただけます。

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