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キムチベーコン炒飯 レシピ・作り方
「キムチベーコン炒飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キムチとコチュジャンを使った、ピリ辛味のチャーハンです。 暑くてバテ気味の時でも、ペロリと食べられちゃう、しっかり味です。 辛いものが好きな方は、ラー油をかけてもおいしいです。 男性にも大満足の一品です。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 長ねぎは粗めのみじん切りにします。
- 2 ニンニクはみじん切りにします。
- 3 薄切りハーフベーコンは5mmの角切りにします。
- 4 キムチはみじん切りにします。
- 5 (A)を全て混ぜ合わせます。
- 6 フライパンにごま油を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを焼き、皿に取り出します。
- 7 6のフライパンに2を入れ、弱火で炒めます。香りが出てきたら1、3を加えて強火で炒めます。
- 8 ごはんを加えほぐしながら炒め、具材とまんべんなく混ざったら4と5を加えて強火で炒め合わせ、塩こしょうで味を調えます。
- 9 8を器に盛り付け、6をのせて完成です。
コツ・ポイント
強火で手早く炒めると、パラパラのチャーハンに仕上がりますが、焦げやすいので注意してください。 辛いものが苦手な方は、一味唐辛子を入れなくても良いです。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
コチュジャンの代用はありますか？
Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。 - Q
コチュジャンは省いて作ることができますか？
A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。 - Q
子どもでも食べることができますか？
Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
質問
もえ
卵まぜこむ場合はいついれればいいですか？
kurashiru
卵を炒飯の具材として加える場合は、手順8で5を加える前に溶き卵を加え炒めてくださいね。美味しく作れますように。
もえ
キムチいれなくても大丈夫です？
kurashiru
キムチはポイントとなる材料のため、入れて作っていただくことをおすすめしております。また、クラシルでは色々な炒飯のレシピも紹介しておりますので、そちらも参考にしてみてくださいね。美味しく作れますように。
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