キムチベーコン炒飯 レシピ・作り方

「キムチベーコン炒飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キムチとコチュジャンを使った、ピリ辛味のチャーハンです。 暑くてバテ気味の時でも、ペロリと食べられちゃう、しっかり味です。 辛いものが好きな方は、ラー油をかけてもおいしいです。 男性にも大満足の一品です。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • キムチ50g
  • ベーコン30g
  • 長ねぎ10cm
  • ニンニク1片
  • ①コチュジャン小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1/2
  • ①一味唐辛子少々
  • ごま油小さじ1/4
  • ごはん160g
  • 塩こしょう少々
  • 1個

作り方

  1. 1.
    長ねぎは粗めのみじん切りにします。
  2. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3.
    ベーコンは5mmの角切りにします。
  4. 4.
    キムチはみじん切りにします。
  5. 5.
    ①を全て混ぜ合わせます。
  6. 6.
    フライパンにごま油を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを焼き、皿に取り出します。
  7. 7.
    6のフライパンに2を入れ、弱火で炒めます。香りが出てきたら1、3を加えて強火で炒めます。
  8. 8.
    ごはんを加えほぐしながら炒め、具材とまんべんなく混ざったら4と5を加えて強火で炒め合わせ、塩こしょうで味を調えます。
  9. 9.
    8を器に盛り付け、6をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

強火で手早く炒めると、パラパラのチャーハンに仕上がりますが、焦げやすいので注意してください。
辛いものが苦手な方は、一味唐辛子を入れなくても良いです。

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