しらたきたっぷり 簡単豚バラ肉豆腐 レシピ・作り方
「しらたきたっぷり 簡単豚バラ肉豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、豚バラ肉豆腐はいかがでしょうか。旨味たっぷりの豚バラ肉と、しっかりと味の染みた木綿豆腐としらたきが、ごはんによく合いますよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後


材料(2人前)
- 木綿豆腐 200g
- しらたき 200g
- 豚バラ肉 (スライス) 100g
- 玉ねぎ 1/4個
- 調味料
- 水 300ml
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ4
- みりん 大さじ2
- ごま油 大さじ1
- 紅生姜 10g
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. しらたきは湯がいてアク抜きをしておきます。 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み1分程置き水気を拭き取っておきます。
- 1. 木綿豆腐は2cm角の角切りにします。
- 2. しらたきは5cmの長さに切ります。
- 3. 玉ねぎは4等分のくし切りにします。
- 4. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3と4を炒めます。
- 6. 豚バラ肉に火が通ってきたら、調味料、1、2を加え中火のまま煮ます。
- 7. 煮汁が半分ほどになったら火を止め、皿に盛り付け、紅生姜と小ねぎを添えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。 豆腐は絹ごしでもお作りいただけますが、煮崩れしやすいので注意してください。
たべれぽ
4.4
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