りんごの赤ワインコンポート　レシピ・作り方

Name: りんごの赤ワインコンポート
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Ingredients: りんご 2個; レモン 1/2個; シナモンスティック 1本; 赤ワイン 450ml; 水 150ml; 砂糖 大さじ3; ホイップクリーム 適量; シナモンパウダー 適量; ミント 適量

「りんごの赤ワインコンポート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

50 分

費用目安

300 円

4.38

(32)

鍋一つで作れる簡単スイーツです。りんごのトロッとした食感がクセになる一品です。生クリームと相性がいいのでつけてお召し上がりください。食パンなどに乗せても美味しく頂けます。自分好みにアレンジしてみて下さい。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 りんごは8等分にし種と芯を取ります。レモンは5mm幅にスライスします。
2 鍋に(A)を入れ、中火で砂糖が溶けるまで加熱します。
3 砂糖が溶けたら1とシナモンスティックを加え、アルミホイルなどで落し蓋をし弱火で40分程煮ます。りんごが柔らかくなったら、火から下ろし粗熱を取ります。
4 器に3、ホイップクリーム、シナモンパウダーを振りかけ、ミントをのせたら完成です。

コツ・ポイント

・アルミホイルを直接フライパンに乗せて使用しますので加熱温度には十分に気をつけて調理を行ってください。・甘さ加減は、お好みで調整してください。・レモンはレモン汁でも代用いただけます。レモン汁を使用する際は、大さじ1ほど加えて下さい。・煮詰めている際に、水分が少なくなったら水を加えて下さい。・こちらのレシピは赤ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.38

32人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

紅玉りんごを使用した大人のデザートです。赤ワインがしっかりと染み込み、美しい赤色に仕上がります。甘さは控えめですが、一晩置くと味が馴染んでより美味しくなります。バニラアイスやヨーグルトを添えると絶妙な相性で、レモンの風味とシナモンの香りが上品に広がります。作り方も簡単で、冷凍保存してパンに添えたりと、アレンジも自在です。

かばら

2020.11.7

小さめの紅玉3個使いました。甘さが足りないかなぁと、砂糖を分量プラス大さじ1.5くらい足して、レモン汁大さじ2で代用。出来上がって粗熱が取れたところで食べてみると、甘くない… もっと砂糖足した方がよかったかな⁇と冷蔵庫に入れて一晩置いたところ、次の日には味が馴染んで美味しくなりました‼︎ バニラアイスと一緒にいただくと、大人のデザートになります♪

14人のユーザーが参考になった

リーナ

2021.9.29

三温糖代用◎ しっかり赤ワインが染みこんで、すごくおいしい♡ 食べきれない分は、小分けでラップに包んで冷凍庫へ。刻んでヨーグルトに入れたり、常温に戻してパンにのせたり色々アレンジできました◎

10人のユーザーが参考になった

misa

2020.1.20

りんご大1個、赤ワイン300CC、水100CC、砂糖大2、ポッカレモン大1、シナモンなしで作りました！日にちが経ってスカスカになってしまったりんごをどうしたらうまく食べられるかレシピを探していたところ、このレシピを見つけました♪冷やしてヨーグルトにかけて食べるがおすすめヽ(=´▽`=)ﾉ潰したらジャムのようにもなるのかな。人生初のコンポート、大成功です◎旦那はあとからシナモンパウダーをかけてましまた！(笑)2020.1.20

9人のユーザーが参考になった