ごはんのお供にも使える！アボカドのなめろう風　レシピ・作り方

Name: ごはんのお供にも使える！アボカドのなめろう風
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: アボカド 1個; 長ねぎ 20g; 大葉 2枚; すりおろし生姜 小さじ1; 白みそ 大さじ1; しょうゆ 小さじ1; 砂糖 小さじ1; レモン汁 大さじ2; 刻みねぎ 適量; レモン 適量

「ごはんのお供にも使える！アボカドのなめろう風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

200 円

4.53

(13)

アボカドだってごはんのお供に！なめろうのように包丁で細かくして、濃いめの味付けにすれば、ごはんにのせてどんぶりにも。もっと味を濃くすれば、おつまみにも！アボカドのアレンジメニューを増やしてみませんか？ぜひ作ってみて下さい！

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

アボカド 1個
長ねぎ 20g
大葉 2枚
(A)
すりおろし生姜小さじ1
白みそ大さじ1
しょうゆ小さじ1
砂糖小さじ1
レモン汁大さじ2
飾り用
刻みねぎ適量
レモン適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 アボカドは皮をむいて種を取り、サイコロ状に切ってレモン汁と和えておきます。
2 長ねぎ、大葉は細かくみじん切りにします。
3 ボウルに、アボカド半量と(A)を入れて軽く和えたらまな板に出し、ねぎ、大葉を入れて包丁でトントンと叩いて細かくします。
4 サイコロ状のアボカド半量を加えて軽く混ぜたら完成です。
5 お好みで刻みねぎとレモンを飾ってお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

大葉や生姜の量はお好みで調節して下さい。今回、生姜はチューブタイプを使用しました。味を濃くしたい方は塩で調節して下さい。お好きな薬味を入れても美味しくお召し上がり頂けます。ごはんにのせて食べても美味しくお召し上がり頂けます。包丁で叩く際は怪我のないようご注意下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53

13人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

なめろうの味わいを見事に再現した一品です。クリーミーなアボカドに生姜と味噌、ネギを合わせることで、和風の上品な味わいに仕上がります。アボカド本来の風味は控えめで、代わりにご飯がモリモリ進む和の旨味が広がります。お酒のつまみとしても好評で、白味噌を使えば優しい味わいに。大葉の有無に関わらず美味しく、作り方も包丁とまな板があれば簡単です。