しっとり濃厚 かぼちゃの豆腐ケーキ レシピ・作り方
「しっとり濃厚 かぼちゃの豆腐ケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ほくほくかぼちゃと豆腐を使用した、濃厚な優しい甘味のケーキです。ヨーグルトも入っているのでふんわり生地にも仕上がりますよ。切り分けてラッピングし、プレゼントにもオススメです。簡単にお作りいただけるのでぜひ一度お試しくださいね。
調理時間:60分
費用目安:400円前後
材料(1台分(16.5cm×7cm×5.5cmパウンド型))
- かぼちゃ (正味量) 150g
- (A)絹ごし豆腐 200g
- (A)溶き卵 1個
- (A)プレーンヨーグルト (無糖) 50g
- (B)ホットケーキミックス 60g
- (B)きび砂糖 大さじ2
- 飾り
- かぼちゃの種 適量
- カシューナッツ 適量
- クコの実 適量
作り方
- 準備. かぼちゃは種、ワタ、皮を取り除いておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。 パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。
- 1. かぼちゃを1.5cm幅程度に切り、耐熱皿にのせラップをし、600Wのレンジで5分ほど加熱します。
- 2. フォークでよく潰します。
- 3. (A)をボウルに入れ、泡立て器でダマがなくなるようよく混ぜ合わせます。
- 4. 2と3を混ぜ合わせます。
- 5. 4に(B)をふるいながら入れ混ぜ合わせ、パウンド型に流し入れたら飾りをトッピングします。
- 6. 180℃のオーブンに入れ30分程焼き、1度取りだし170℃に予熱を下げ、アルミホイルをしてからさらに15〜20分焼いて粗熱を取り、型から出して完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。レシピの焼き時間は目安としていただき、焼きが足りないようでしたら焼き時間を追加して焼いて下さい。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 今回コクのある優しい甘味のきび砂糖を使用していますが、上白糖でも代用可能です。
たべれぽ
4.2
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