タコのカルパッチョ レシピ・作り方

「タコのカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マリネ液にオニオンスライスと薄切りタコをさっと和えるだけの、簡単カルパッチョです。平らに盛り付けたタコに調味料をかけるカルパッチョも美味しいですが、和えてから盛り付けると味もなじみやすいのでおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • タコ150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • マリネ液
  • オリーブオイル大さじ3
  • レモン汁大さじ1
  • バルサミコ酢小さじ1
  • 塩こしょう適量
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎを薄くスライスします
  2. 2.
    マリネ液を混ぜて、スライスしたタコを和えます
  3. 3.
    きれいに盛り付けて完成です

料理のコツ・ポイント

玉ねぎとタコはなるべく薄く切ると味が馴染みやすくて美味しいですが、お好みに合わせて多少厚めにし、歯ごたえを楽しんでも良いですよ。
マリネ液は、オイル以外の材料を混ぜ合わせてから、オイルを少しずつ垂らしながら混ぜていくと、うまくなじみます。

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