お餅食べすぎ注意!お雑煮 レシピ・作り方

「お餅食べすぎ注意!お雑煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お正月には欠かせないお雑煮のレシピです。仕上げにのせたせりの風味と食感がおいしい、シンプルな具材のお雑煮です。お好みの具材を加えてアレンジしてもおいしいですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 300g
  • にんじん 60g
  • 大根 60g
  • しいたけ 1枚
  • ①水 800ml
  • ①酒 大さじ1
  • ②顆粒和風だし 10g
  • ②薄口しょうゆ 大さじ2
  • 切り餅 2個
  • せり 50g

作り方

  1. 準備. にんじんと大根は皮を剥いておきます。 しいたけは軸を取り除いておきます。
  2. 1. にんじんと大根は薄いいちょう切りにします。しいたけは薄切りにします。
  3. 2. せりは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4. 鍋に①と3を入れて中火で煮ます。
  6. 5. 煮立ったら、1を入れて中火で煮ます。
  7. 6. 火が通ったら②を入れて混ぜ合わせ、火から下ろします。
  8. 7. 切り餅はオーブントースターでやわらかくなるまで5分ほど焼きます。
  9. 8. 器に7を入れ、6を注ぎ、2をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は、鶏むね肉などお好みの部位でも代用いただけます。 仕上がりの色味や風味が変わりますが、薄口しょうゆはしょうゆでも代用いただけます。

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