お餅食べすぎ注意!お雑煮

「お餅食べすぎ注意!お雑煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お正月には欠かせないお雑煮のレシピです。 お雑煮は地方によって様々な味があります。使用するお餅の種類も丸だったり、中にあんこが入っているものもあってバリエーションが豊かです。 セリや三つ葉を最後に添えるだけで風味が良くなるのでオススメです。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
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材料(2人前〜)

  • 鶏もも肉300g
  • にんじん1/2本
  • 大根10cm
  • シイタケ1枚
  • セリ1株
  • ①水800ml
  • ①酒大さじ1
  • ②顆粒和風だし10g
  • ②薄口しょうゆ大さじ2
  • 切り餅2個

手順

  1. 1.
    具材を切ります。 ニンジンと大根はいちょう切り、しいたけは薄切り、セリは3cmの長さ、鶏肉は小さめのブツ切りにします。
  2. 2.
    鍋に①と切った鶏肉を入れて中火で加熱します。
  3. 3.
    沸いたら、セリ以外の切った具材を入れて煮ます。
  4. 4.
    根菜に火が入ったら②を加えて味を付けます。
  5. 5.
    餅を180℃のオーブントースターで5分焼きます。
  6. 6.
    焼いた餅を器にいれて出汁をかけます。最後にセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

具材は表記されている以外のものでも大丈夫です。根菜類がオススメですがゴボウは香りが強いので入れすぎないようにして下さい。
煮干しがない場合は市販のあご出汁パックを使用すると簡単に出来ます。
お餅を柔らかく仕上げたい場合は、トースターで焼かずに鍋に入れて煮込んで下さい。煮込みすぎると溶けてしまうので注意して下さいね。

たべれぽ

たべれぽ
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あゆぱん
2018年02月22日

ブリ追加で、せりは入れずにカブの葉を使いました。優しいお味でお代わりするくらい美味しかったです(^^)

たべれぽ
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まー
2018年02月09日

初めてお雑煮を作ったのですが
とっても簡単に美味しく作れました☺︎
また来年作ります♪

たべれぽ
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あんちゃん
2018年01月27日

お雑煮を作るのは初めてでしたが、
ちゃんと作ることができました☺🎍

たべれぽ
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ふんちゃん
2018年01月19日

餅は入れずに作りましたが上品な味で
おいしかったです。リピ決定です。(*^_^*)

たべれぽ
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レッツ郷田
2018年01月04日

あけおめ!🌅

たべれぽ
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sakkun
2018年01月03日

写真は下手けど、すごく簡単で美味しくて来たーw

たべれぽ
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しおん
2018年01月02日

紅白だし元旦から縁起がいいと思って作りました。美味しいと言ってもらえましたが、『豚汁みたい』と言われてしまいショック(-_-;)

たべれぽ
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S
2018年01月02日

せりの代わりに大葉で!おいしかった~

たべれぽ
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あいす777
2018年01月01日

美味しかったです。餅は見えませんが二個入ってます。

コメント

まみさん
まみさん
顆粒だし、10gは、大さじ、小さじで何杯になりますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
顆粒和風だしの10gは、大さじ1杯より少し少なめとなります。また小さじでは、3杯を目安に入れてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
小林明日香
小林明日香
濃口醤油を使う場合は塩を足した方がいいのですか??
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
濃口醬油は、薄口醤油よりも塩分濃度が薄いので、味をみてお好みで塩を足してくださいね。
3ヶ月前
Sakae
Sakae
✱餅はオーブンレンジでオーブンでやっても大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お持ちの温め方法は、オーブンレンジのオーブンでも大丈夫ですよ。こんがりと焼いてくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
Mana
Mana
おいしくできました😊セリのかわりに春菊を使いましたが合います🙌おもちはスライス餅を使いました✨
5ヶ月前
Yuri Yoshida
Yuri Yoshida
とーっても簡単で、味音痴のアタシにもできました(о´∀`о)
これなら、家族にも食べていただける🙌
今日自分のお昼御飯にしました❗
当分お餅が余ってるので、食べます。
8ヶ月前
スマイルちゃん☆
スマイルちゃん☆
お餅がたくさんあって困っていたので作らせて頂きました(*^^*)味付けをおうちにあった濃口醤油とにんべんのつゆとお酒でアレンジしましたがとっても美味しくできました(^_^)/ほんと食べ過ぎちゃいますね( ´∀`)☆♡♪
11ヶ月前
izumi sakuma
izumi sakuma
和風出汁と薄口しょう油を白だしと濃口しょう油、せりをみつばにして作りました。体に優しいホッとするお味で美味しく出来ました毎年作りたいと思います(*´`*)
1年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
アレンジを加えてくださったんですね、美味しいと言っていただけて嬉しいです、来年もまた作ってくださいね♪
1年前
AM0829
AM0829
うまくできましたおかわりありでちょうどいい感じでした ( ω )
1年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
是非また作ってくださいね♪
1年前
Tisa Nya
Tisa Nya
おいしかったー!(≧▽≦)
おかわりしたくなるから2人でちょうどよい量だったー
1年前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます!
ご満足していただけて良かったです、また作ってみてくださいね♪
1年前

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