お餅食べすぎ注意!お雑煮 レシピ・作り方

「お餅食べすぎ注意!お雑煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お正月には欠かせないお雑煮のレシピです。仕上げにのせたせりの風味と食感がおいしい、シンプルな具材のお雑煮です。お好みの具材を加えてアレンジしてもおいしいですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんと大根は皮を剥いておきます。 しいたけは軸を取り除いておきます。
  2. 1. にんじんと大根は薄いいちょう切りにします。しいたけは薄切りにします。
  3. 2. せりは3cm幅に切ります。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4. 鍋に(A)と3を入れて中火で煮ます。
  6. 5. ひと煮立ちさせアクを取り除き、1を入れて中火で煮ます。
  7. 6. 火が通ったら(B)を入れて混ぜ合わせ、火から下ろします。
  8. 7. 切り餅はオーブントースターでやわらかくなるまで5分ほど焼きます。
  9. 8. 器に7を入れ、6を注ぎ、2をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は、鶏むね肉などお好みの部位でも代用いただけます。 仕上がりの色味や風味が変わりますが、薄口しょうゆはしょうゆでも代用いただけます。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

たべれぽ

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