開いてびっくり とろ~り固焼きらーめん レシピ・作り方

「開いてびっくり とろ~り固焼きらーめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サッポロ一番 しょうゆ味を使用した固焼きラーメンのレシピです。 パリッとした麺の中から、とろっとしたあんかけが出てくる食感も楽しめるレシピとなっています。 袋麺を使用しているので味付けも簡単に出来ますよ。
調理時間:15分
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材料(1人前)

  • サッポロ一番 しょうゆ味1袋
  • お湯500ml
  • 1個
  • ごま油大さじ1/2
  • もやし80g
  • キャベツ60g
  • 豚こま切れ肉80g
  • にんじん1/4本
  • 150ml
  • 添付のスープ1袋
  • ごま油大さじ1/2
  • 水溶き片栗粉大さじ2

作り方

  1. 1.
    キャベツを一口サイズ、にんじんを短冊切りにします。
  2. 2.
    フライパンにごま油を入れ熱し、豚肉を入れ中火で軽く炒め、にんじん、キャベツ、もやしを入れ炒めます。
  3. 3.
    水をいれ、沸騰したら添付のスープを入れしっかりと混ぜ3分ほど煮詰めます。
  4. 4.
    水溶き片栗粉を入れとろみをつけたら一度取り出します。
  5. 5.
    お湯を沸かし、麺を3分茹で、しっかりと水気を切り、卵と混ぜ合わせます。
  6. 6.
    フライパンにごま油を入れ熱し、5を中火でカリッとなるまで焼きます。
  7. 7.
    4に麺をかぶせるようにのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
水溶き片栗粉の量はお好みで調節してください。
野菜は火が通りづらいにんじんから炒めてください。

たべれぽ

たべれぽ
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れお
2018年05月16日

醤油ラーメンがなかったので塩ラーメンにほんの少し薄口醤油を足しました!
カリッとトロッとしてて美味しかったです✨ただ、麺が食べにくいので要改良かな?

たべれぽ
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yhurud
2018年03月05日

美味しくなさそーなラーメン!

たべれぽ
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__mAo___
2018年02月13日

簡単に作れて ボリュームもあるから 最高でした!!!!
美味しすぎて 2日間同じの作っちゃいましたww

たべれぽ
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ゆき
2017年12月09日

仕事終わりの平日に帰宅後さくっと作れました!おなかもいっぱいで大満足〜♪

たべれぽ
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kkkyoka
2017年12月03日

野菜たっぷりでお腹いっぱいになりました!!
安いし簡単に作れるしこれだけでほんまに満足です😊
ダシが付属のものなので失敗がなくとってもおいしかったです!!
また作りたいです✨

たべれぽ
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かんなし
2017年11月18日

いつもの袋麺でこんなアレンジができるんですね!
野菜がたくさんとれておいしかったです🍜
塩味で、シーフードにしてみてもおいしそう😋

コメント

Yanaging
Yanaging
水溶き片栗粉大さじ二ってつまり片栗粉は何グラムなんですか?さすがに片栗粉の量が大さじ二ってことではないですよね?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
片栗粉10g 水を20g(20ml)で 目安としてお作りください。とろみの様子を見てお好みで調整くださいね。
美味しくできますように。
6ヶ月前
Maya Maya
Maya Maya
醤油味意外でも作れますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
醤油味のものが一番相性がいいレシピですが、ぜひ色々なサッポロ一番でアレンジしてみてくださいね。たべれぽへの投稿もお待ち致しております!
6ヶ月前

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