うま辛 カレー風味のチーズタッカルビ レシピ・作り方

「うま辛 カレー風味のチーズタッカルビ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大人気の韓国料理チーズタッカルビをカレー風味に仕上げました。 ヤンニョムにカレー粉を加えることで、いつもと違った美味しさを楽しめますよ。 もちろんチーズとの相性も抜群です。 ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:250円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • キャベツ100g
  • にんじん40g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 長ねぎ1/3本
  • カレーヤンニョム
  • しょうゆ大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 一味唐辛子大さじ2
  • コチュジャン大さじ1
  • 大さじ1
  • カレー粉小さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ピザ用チーズ100g

作り方

  1. 1.
    カレーヤンニョムの調味料をすべて合わせます。
  2. 2.
    鶏もも肉は一口大に切り、1に10分ほど漬けます。
  3. 3.
    キャベツは一口大に切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは皮をむき短冊切り、長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  4. 4.
    強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2と3を入れ炒めます。
  5. 5.
    鶏肉に火が通ったら両端に分け、真ん中にピザ用チーズを入れます。
  6. 6.
    チーズが溶けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

辛さ加減は、お好みで調整してください。
今回は一味唐辛子を使用していますが、粉唐辛子を使用すると、より本格的に仕上がります。

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