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うま辛 カレー風味のチーズタッカルビ レシピ・作り方
「うま辛 カレー風味のチーズタッカルビ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大人気の韓国料理、チーズタッカルビをカレー風味にアレンジしました。ヤンニョムにカレー粉を加えることで、いつもとひと味違ったおいしさを楽しむことができます。もちろんチーズとの相性も抜群ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ボウルにカレーヤンニョムの材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 2 鶏もも肉は一口大に切り、1に10分ほど漬けます。
- 3 キャベツは一口大に切ります。玉ねぎは薄切りにします。にんじんは皮をむき、短冊切りにします。長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
- 4 強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2と3を入れて炒めます。
- 5 鶏もも肉に火が通ったら両端に分け、中央にピザ用チーズを入れ、中火で加熱します。
- 6 チーズが溶けたら火から下ろして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回は一味唐辛子を使用していますが、粉唐辛子を使用すると、より本格的に仕上がります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏もも肉をじっくり漬け込んだコクのある一品です。キャベツやブロッコリー、パプリカなど野菜たっぷりで、とろけるチーズと絡み合う様子は食欲をそそります。辛さは一味唐辛子とコチュジャンで自由に調整でき、カレー風味とチーズの相性は抜群。チーズのまろやかさが辛さを程よくマイルドにしてくれます。最後は残ったソースでリゾットを作れば、二度美味しく楽しめる人気メニューです。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
コチュジャンの代用はありますか？
Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
質問
なぎ
カレールーの場合はどーしたらいいですか？
kurashiru
カレールーの場合ですと、ルーに味が加わっていますので、レシピと同じようにお作りするには他の調味料の調整が必要になってしまいます。今回はルーを使用して試作を行っておりませんので、大変申し訳ございませんが、他の材料の細かい量等をお伝え出来かねます。とても美味しいので、材料がお揃いの際にはぜひ挑戦してみてくださいね。
Yuuki
１回作った時チーズが焦げ付いたのですが焦げ付かない工夫ってありますかね？
kurashiru
作っていただきましてありがとうございます。
チーズが焦げてしまったとのことですが、 鶏肉に火が通りましたら、弱火もしくは火を止めていただき予熱でチーズを入れとかしてくださいね。次回またチャレンジしてみてください。美味しくできますように。
きよぴん
一味唐辛子は、韓国の粉唐辛子を使っても同じ分量で宜しいでしょうか？
kurashiru
唐辛子は、韓国の唐辛子でも代用いただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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