うま辛 カレー風味のチーズタッカルビ レシピ・作り方

「うま辛 カレー風味のチーズタッカルビ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大人気の韓国料理、チーズタッカルビをカレー風味にアレンジしました。ヤンニョムにカレー粉を加えることで、いつもとひと味違ったおいしさを楽しむことができます。もちろんチーズとの相性も抜群ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 200g
  • キャベツ 100g
  • にんじん 40g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 長ねぎ 1/3本
  • カレーヤンニョム
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 一味唐辛子 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ1
  • 大さじ1
  • カレー粉 小さじ2
  • すりおろしニンニク 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • ピザ用チーズ 100g

作り方

  1. 1. ボウルにカレーヤンニョムの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  2. 2. 鶏もも肉は一口大に切り、1に10分ほど漬けます。
  3. 3. キャベツは一口大に切ります。玉ねぎは薄切りにします。にんじんは皮をむき、短冊切りにします。長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  4. 4. 強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2と3を入れて炒めます。
  5. 5. 鶏もも肉に火が通ったら両端に分け、中央にピザ用チーズを入れ、中火で加熱します。
  6. 6. チーズが溶けたら火から下ろして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回は一味唐辛子を使用していますが、粉唐辛子を使用すると、より本格的に仕上がります。

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