アツアツ 牡蠣の味噌土手鍋　レシピ・作り方

手順

• 準備牡蠣は500mlに対して大さじ1の塩水でよく洗い、水気を切っておきます。 しらたきはパッケージの表記通りにアク抜きをしておきます。 長ねぎは根元を切り落としておきます。 生姜は皮をむいておきます。
• 1木綿豆腐は3cm角に切ります。しらたきは10cm幅に切ります。
• 2長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
• 3生姜は千切りにします。
• 4土鍋に水と八丁みそを入れて溶かし、残りの調味料と3を入れて中火で熱します。
• 5沸騰したら1、2、牡蠣を入れ、蓋をして具材に火が通るまで中火で煮ます。
• 6蓋を外し、器に取り分けて完成です。