メカジキとカブの葉の中華風炒め レシピ・作り方

「メカジキとカブの葉の中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、メカジキとカブの葉の中華風炒めはいかがでしょうか。 余りがちなカブの葉は、炒めるとシャキシャキした食感で美味しいですよ。 ごはんのおかず以外に、お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • メカジキ 200g
  • カブの葉 300g
  • 調味料
  • オイスターソース 大さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. カブの葉はみじん切りにします。
  2. 2. メカジキは1cm幅に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を炒めます。
  4. 4. 表面が白っぽくなり火が通ってきたら、1と調味料を入れ、味が馴染んだら火を止め、皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

カブの葉の代わりに、大根の葉や、小松菜などでも、代用してお作りいただけます。 メカジキの代わりに、鶏肉や豚肉でもお作りいただけます。

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