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米粉ときな粉で優しい甘さのクッキー レシピ・作り方
「米粉ときな粉で優しい甘さのクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.30(121)
米粉ときな粉で作った、グルテンフリーのクッキーをご紹介します。きび砂糖のコクのある甘さと、きな粉の香ばしい風味がよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（24枚）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1ボウルにきび砂糖、無調整豆乳、サラダ油を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
- 2きび砂糖が溶けたら米粉、きな粉を入れてゴムベラで混ぜ合わせます。ポロポロになったらひとまとめにします。
- 3台に打ち粉をふり、2をのせて麺棒で5mm程の厚さに伸ばし、花型で型抜きします。ポイント打ち粉をすると型抜きしやすくなりますよ。打ち粉が多いと粉っぽく仕上がるので、余分な粉は払い落としてくださいね。
- 4クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで15分程焼きます。火が通り、薄く焼き色がついたら完成です。
コツ・ポイント
無調整豆乳は、調整豆乳や牛乳で代用いただけます。その場合はきび砂糖で甘さを調整してください。
きび砂糖は、砂糖やグラニュー糖で代用いただけます。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.30
121人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
きな粉の香ばしい香りと素朴な甘さが魅力的なヘルシークッキーです。米粉を使用することで、サクサクやポリポリとした独特の食感が楽しめます。厚みを調整することで、お好みのカリカリ具合に仕上がります。生地が緩くなりやすいので豆乳は少なめにするのがポイント。ココアパウダーや黒ごまをプラスしてアレンジも楽しめ、子供と一緒に作るのにもぴったりです。
よくある質問
- Qおすすめのラッピング方法を教えてください+Aこちらをご参照ください。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
- Q焼く前の生地の状態で保存できますか？+A焼く前の生地の保存期間は冷蔵で当日中、冷凍で1週間が目安です。冷凍保存した場合は冷蔵庫で解凍し、生地が扱いやすくなってから成形してください。
