ニンニクたっぷり ガーリック焼きうどん レシピ・作り方

「ニンニクたっぷり ガーリック焼きうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつもの焼きうどんをニンニクたっぷりでいただくメニューです。 カリカリに炒めたニンニクとガーリックパウダーでパンチのあるレシピにしました。 このレシピは塩味ベースですが、お好みでしょうゆ味にするのもおすすめです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • うどん (茹で)170g
  • にんじん1/2本
  • 長ねぎの青い部分50g
  • しいたけ2個
  • ベーコン40g
  • ニンニク1片
  • サラダ油大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ガーリックパウダー小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    うどんを流水でほぐし、ザルにあげておきます。ニンニクの皮とにんじんの皮を剥いておきます。
  2. 1.
    にんじんを半月切りにし、長ねぎの青い部分は斜め薄切り、しいたけは軸を取って薄切り、ベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    ニンニクを薄切りにします。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油と2を入れ、中火で焦げない程度にカリカリになるまで炒め、取り出しておきます。
  5. 4.
    3に、1とうどんを入れて中火で炒め、塩こしょうとガーリックパウダーで調味します。
  6. 5.
    器に盛り付けて、3をのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

うどんは流水でほぐしてザルにあげておくと、炒めやすくなります。
手順3でニンニクをサラダ油で炒める時は焦げやすいので、手早く、火加減に気をつけてくださいね。
冷蔵庫にある残り物の野菜を使ってもおいしくできます。

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