サーモンのライスカナッペ レシピ・作り方

「サーモンのライスカナッペ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パンやクラッカーがなくてもできる、オシャレなライスカナッペです。 こんがりと焼いたバターの香りが、食欲をそそり、サーモンとの相性は抜群です。 バジルとレモン汁の風味で、さっぱりと仕上がっています。 おもてなしやパーティの一品としていかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(8個分)

  • ごはん 200g
  • サーモン (刺身用) 80g
  • バジル 8枚
  • 片栗粉 大さじ1
  • 有塩バター 10g
  • ①マヨネーズ 大さじ1
  • ①レモン汁 小さじ1
  • ①黒こしょう 適量

作り方

  1. 準備. バジルは洗っておきます。
  2. 1. ごはんをボウルに入れ、片栗粉を入れたらよく混ぜて8等分にし、1cmの厚さの円形に丸めます。
  3. 2. 中火に熱したフライパンにバターを入れ溶けたら、1を入れ両面がきつね色になるまで焼きます。
  4. 3. ①を合わせて混ぜます。
  5. 4. サーモンは薄く8等分に切ります。
  6. 5. 2にバジルを乗せ、3を塗ったら4を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

強火でごはんを焼くとバターが焦げてしまうので、中火で加減を見ながら焼いていくのがポイントです。 塩加減はお好みで調整して下さい。

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