サーモンのライスカナッペ レシピ・作り方

「サーモンのライスカナッペ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パンやクラッカーがなくてもできる、オシャレなライスカナッペです。 こんがりと焼いたバターの香りが、食欲をそそり、サーモンとの相性は抜群です。 バジルとレモン汁の風味で、さっぱりと仕上がっています。 おもてなしやパーティの一品としていかがでしょうか。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(8個分)

  • ごはん200g
  • サーモン (刺身用)80g
  • バジル8枚
  • 片栗粉大さじ1
  • 有塩バター10g
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①黒こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    バジルは洗っておきます。
  2. 1.
    ごはんをボウルに入れ、片栗粉を入れたらよく混ぜて8等分にし、1cmの厚さの円形に丸めます。
  3. 2.
    中火に熱したフライパンにバターを入れ溶けたら、1を入れ両面がきつね色になるまで焼きます。
  4. 3.
    ①を合わせて混ぜます。
  5. 4.
    サーモンは薄く8等分に切ります。
  6. 5.
    2にバジルを乗せ、3を塗ったら4を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

強火でごはんを焼くとバターが焦げてしまうので、中火で加減を見ながら焼いていくのがポイントです。
塩加減はお好みで調整して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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みみちゃん
2017年08月15日

自家製バジルで美味しく😚✌🏻️

コメント

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