チョコのパンナコッタ レシピ・作り方

「チョコのパンナコッタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

板チョコレートを丸一枚使用した濃厚な味わいのチョコのパンナコッタのご紹介です。口の中でチョコレートの香りがふわっと香り、なめからな口当たりのパンナコッタに仕上がっています。チョコレート好きな方であれば、リピート間違いなし!ぜひお試しください。
調理時間:120分
費用目安:300円前後
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材料(3個分)

  • 板チョコレート1枚
  • 牛乳300ml
  • ゼラチン5g
  • 大さじ2
  • グラニュー糖大さじ1
  • ドライフルーツ適量

作り方

  1. 1.
    ゼラチン水でふやかしておきます。
  2. 2.
    板チョコレートを刻んで電子レンジで加熱し柔らかくします。
  3. 3.
    鍋に牛乳とグラニュー糖を入れて加熱し、沸騰直前で火を止めてゼラチンを加え溶かします。
  4. 4.
    2のボウルに3を少しずつ加えて混ぜます。
  5. 5.
    器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
  6. 6.
    お好みでドライフルーツを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

・チョコレートに牛乳を加える時は少しずつ混ぜ合わせて下さい。一度に入れると均等に混ざらなくなります。
・チョコレートはブラックでもミルクでお好みのものをお使い下さい。
・手順2では、500Wの電子レンジで2 分半程加熱してください。
・手順3では、弱〜中火で温めてください。

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