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節約の一品 もやしとピーマンのそぼろ煮 レシピ・作り方
「節約の一品 もやしとピーマンのそぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.49(34)
もやしとピーマンでそぼろ煮のご紹介です。もやしとピーマンの歯応えが、とろりとした豚ひき肉の旨味がよく合います。お酒のおつまみにしても、ご飯にのせて丼にしても便利です。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- もやし200g
- ピーマン2個
- 豚ひき肉100g
- 煮込み調味料
- 水200ml
- しょうゆ大さじ1
- 料理酒大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 水溶き片栗粉大さじ1.5
- ごま油大さじ1/2
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 準備もやしは、ひげ根を取っておきます。
- 1ピーマンはヘタと種を取り、細切りにします。
- 2中火に熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
- 3もやし、1を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
- 4煮込み調味料の材料を入れ、ひと煮立ちさせ、中火で3分程煮込みます。
- 5弱火にして、水溶き片栗粉を回し入れ、全体にとろみが出るまで大きく混ぜ合わせ、火から下ろします。
- 6器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
水溶き片栗粉を入れる時は、しっかり混ぜ合わせて回し入れてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.49
34人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
もやし、ピーマン、豚ひき肉をカレー粉で味付けした節約メニュー。材料はお財布に優しく、作り方もシンプルで初心者でも失敗知らず。ピーマンの苦みも気にならず、ご飯との相性は抜群です。しめじを加えたり、仕上げにニンニクや黒コショウをアレンジすると、さらに風味が増します。汁気を調整しながら煮込むのがコツで、家族みんなにパクパク食べてもらえる人気メニューです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目 安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
