ほっこり!じゅわー!お餅入り手羽先の巾着 レシピ・作り方

「ほっこり!じゅわー!お餅入り手羽先の巾着」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プリプリとジューシーな手羽先に、とろとろのお餅の相性が良いほっこりメニューの紹介です。骨がないので思い切りがぶりとかじりつくと、中からお餅が出てきます。手羽先からダシが出るので、スープも一緒にお召しあがりくださいね。
調理時間:20分
費用目安:150円前後
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材料(4本)

  • 手羽先4本
  • 少々
  • 切り餅1個
  • ①水500ml
  • ①醤油大さじ2
  • ①砂糖大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①和風だし小さじ1

作り方

  1. 1.
    手羽先は水気を取り除き、キッチンバサミを使って、中骨を取り除きます。
  2. 2.
    4等分にした切り餅を、手羽先の中に入れ、爪楊枝で皮目を閉じます。
  3. 3.
    鍋に①を入れ、餅を入れた手羽先を入れます。
  4. 4.
    餅が柔らかくなるまで弱火で煮込んで完成です。

料理のコツ・ポイント

手羽先の中骨を取り除く際は、まず関節を左右前後に折り、ハサミで骨に沿わせながら切り進めていくとうまく外れます。手羽先は火が通ると縮むので、お餅のサイズは小さめで大丈夫です。お好みで一味唐辛子をかけてお召し上がりください。

たべれぽ

たべれぽ
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sunny
2018年01月26日

骨を抜くのに時間がかかりましたが、美味しくできました♡小葱を忘れたので見かけはよくありませんが、味は美味しかったです!余ったお餅も活用できて良し!

たべれぽ
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かぐや
2018年01月24日

おもちが少し飛び出てしまったけど、ホッコリ優しい味で美味しかったです♡

たべれぽ
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モコ&ふありママ
2018年01月24日

手羽先の中骨を抜くのは慣れたので簡単🎶お餅を入れ優しい味に仕上がりうまうまでした😋

たべれぽ
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くろまる
2017年05月13日

にんじんと一緒に煮ました!
手羽先の骨を抜くのに難儀しましたが、それ以外の行程は簡単でおいしく、主人も喜んで食べていました(^^)
急いでいたので中火で煮込んでしまい、せっかく詰めた餅が煮汁に溶け出してしまいました。次回はきちんと弱火で作ります!

たべれぽ
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Rin❁mama
2017年03月08日

美味しかったです!
中骨とるのが難しくて、面倒くさいです。。

コメント

ちゃんとも
ちゃんとも
炊飯器では作れないでしょうか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは炊飯器を使用しての試作を行っていないため、鍋を使用してお作りいただくことをおすすめしております。クラシルでは炊飯器を使用して作る料理のレシピもご紹介をしておりますので、そちらも合わせてご参照くださいね。美味しくできますように。
9ヶ月前
くろまる
くろまる
とってもおいしかったです(^○^)!
レシピ手順についてですが、文章レシピに塩を振る行程が抜けているようです。
1年前
kurashiru
kurashiru
ご指摘いただきありがとうございます。早急に訂正させていただきます。
今後ともクラシルを宜しくお願いいたします。
1年前
碧透ろん
碧透ろん
お!い!し!そ!う!こんな時間に見るのやめときゃよかったー!/(^o^)\
1年前
あいちゃん
あいちゃん
お餅だいすきです!油揚げだけでなく
こんな方法もあるんだ!早速チャレンジしますね
1年前
Kyouske Abe
Kyouske Abe
簡単にできてとてもおいしかったです😊
1年前

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