山東菜とちくわのおかか和え レシピ・作り方
「山東菜とちくわのおかか和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のお食事に、山東菜とちくわのおかか和えはいかがでしょうか。シャキシャキの山東菜と、旨味のあるちくわを、かつお節たっぷりの調味料で和えると、ごはんによく合いますよ。電子レンジで簡単に調理できるので、忙しい時や、あと一品欲しい時などに、ぴったりな副菜ですよ。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 山東菜 200g
- ちくわ (計100g) 3本
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)白いりごま 小さじ1
作り方
- 1. 山東菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2. ちくわは5mm幅の斜め切りにします。
- 3. 1を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで2分ほど加熱します。
- 4. 2、(A)、かつお節を加え、味がなじむまで和えます。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
山東菜は火を通しすぎると、食感が悪くなってしまうので、加熱しすぎないようにしてください。 山東菜を電子レンジで加熱した後、水分が多く出た場合は水気を切ってから味付けをすることで、味が薄まることを防ぎます。
たべれぽ
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