サムゲタン風お粥　レシピ・作り方

Name: サムゲタン風 お粥
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ごはん 100g; 鶏もも肉 50g; ニンニク 1片; 生姜 5g; 水 300ml; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 塩 小さじ1/4; 白こしょう ひとつまみ; 小ねぎ 適量; 生姜 2g; ごま油 小さじ1

「サムゲタン風お粥」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

300 円

4.45

(62)

生姜が効いててポカポカ！寒い日に嬉しい、サムゲタン風のおかゆです。鶏もも肉から、たっぷりおだしが出て旨味たっぷり。中華のおかずと一緒に頂くのも、食欲のない日や、夜食にもピッタリです。是非お試し下さい。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ごはん 100g
鶏もも肉 50g
ニンニク 1片
生姜 5g
水 300ml
鶏ガラスープの素小さじ1
塩小さじ1/4
白こしょうひとつまみ
トッピング
小ねぎ (小口切り) 適量
生姜 2g
ごま油小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備生姜は皮をむいておきます。
1 ニンニクは薄切りにし、生姜はすりおろします。
2 鶏もも肉は一口大に切ります。
3 トッピングの生姜は千切りにします。
4 鍋に水、1、2を入れて中火にかけます。
5 沸騰したらアクをとり、ごはん、鶏ガラスープの素を入れ混ぜます。
6 中火で3分程煮込み、鶏もも肉に火が通り、ごはんがやわらかくなったら塩、白こしょうで味を調え、火から下ろします。
7 器に盛り付け、3と小ねぎを飾り、ごま油をかけて完成です。

コツ・ポイント

鶏もも肉は、鶏手羽先、手羽元などの骨つき肉でも美味しく仕上がります。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45

62人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生姜とにんにくがしっかり効いた香りが特徴的で、体調の優れない時でも食欲をそそります。手羽先や手羽中、ささみなど、お好みの部位で作れて、長めに煮込むとお肉がトロトロに。ごま油の風味が効いたほっこりと温まる一品です。卵やザーサイをトッピングしたり、もち麦を加えたりとアレンジも楽しめます。胃腸に優しい味付けで、風邪の時やお腹の調子が悪い時にもおすすめです。