サムゲタン風 お粥 レシピ・作り方

「サムゲタン風 お粥」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生姜が効いててポカポカ!寒い日に嬉しい、サムゲタン風のおかゆです。鶏もも肉から、たっぷりおだしが出て旨味たっぷり。中華のおかずと一緒に頂くのも、食欲のない日や、夜食にもピッタリです。是非お試し下さい。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • ごはん100g
  • 鶏もも肉50g
  • ニンニク1片
  • 生姜5g
  • 300ml
  • 小さじ1/4
  • 白こしょうひとつまみ
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口)適量
  • 生姜 (千切り)2g
  • ごま油 (お好みで)小さじ1

作り方

  1. 準備.
    生姜は皮を切っておきます。
  2. 1.
    ニンニクは薄切りにし、生姜はすりおろします。
  3. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3.
    トッピングの生姜は千切りにします。
  5. 4.
    鍋に水、1、2を入れて中火にかけます。
  6. 5.
    沸騰したらアクをとり、ごはん、鶏ガラスープの素を入れ混ぜます。
  7. 6.
    中火で2分から3分程煮込み、ごはんの形がなくなってきたら塩、白こしょうで味を調えます。
  8. 7.
    器に盛り付け、3と小ねぎを飾り、お好みでごま油を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は、鶏手羽先、手羽元などの骨つき肉でも美味しく仕上がります。塩加減は、お好みで調整してください。

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