サムゲタン風 お粥 レシピ・作り方

「サムゲタン風 お粥」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生姜が効いててポカポカ!寒い日に嬉しい、サムゲタン風のおかゆです。鶏もも肉から、たっぷりおだしが出て旨味たっぷり。中華のおかずと一緒に頂くのも、食欲のない日や、夜食にもピッタリです。是非お試し下さい。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 100g
  • 鶏もも肉 50g
  • ニンニク 1片
  • 生姜 5g
  • 300ml
  • 小さじ1/4
  • 白こしょう ひとつまみ
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口) 適量
  • 生姜 (千切り) 2g
  • ごま油 (お好みで) 小さじ1

作り方

  1. 準備. 生姜は皮を切っておきます。
  2. 1. ニンニクは薄切りにし、生姜はすりおろします。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. トッピングの生姜は千切りにします。
  5. 4. 鍋に水、1、2を入れて中火にかけます。
  6. 5. 沸騰したらアクをとり、ごはん、鶏ガラスープの素を入れ混ぜます。
  7. 6. 中火で2分から3分程煮込み、ごはんの形がなくなってきたら塩、白こしょうで味を調えます。
  8. 7. 器に盛り付け、3と小ねぎを飾り、お好みでごま油を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は、鶏手羽先、手羽元などの骨つき肉でも美味しく仕上がります。塩加減は、お好みで調整してください。

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