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うなぎときゅうりの一口握り寿し　レシピ・作り方

「うなぎときゅうりの一口握り寿し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.12
(5)

うなぎを使った一口サイズの握り寿司のご紹介です。香ばしい白いりごまがたっぷり入った酢飯はうなぎと相性良し。丑の日などの暑気払いや、おもてなし料理にもおすすめです。簡単ですが、華やかさのある一皿になること間違いなし。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前・6個分）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 のりは細長く3等分に切っておきます。
  2. 1 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ、合わせ酢を作ります。
  3. 2 ごはんに1と白いりごまを合わせ、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。
  4. 3 きゅうりを薄く輪切りにします。
  5. 4 うなぎの蒲焼きを6等分の厚めのそぎ切りにします。天板にのせ、上からアルミホイルをかけトースターで2分焼いたら、アルミホイルを取ってさらに2分焼きます。
  6. 5 2を6等分し、ラップに包みながら長めの俵型に握ります。
  7. 6 5に3を2〜3枚ずつずらすようにのせ、その上に4をのせ、のりを巻けば完成です。お好みで付属のタレをつけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 温かいごはんと合わせ酢の調味料を混ぜることで、酢飯の仕上がりも味もよくなります。 合わせ酢に昆布茶を加えることで、酢飯に旨味が加わります。おうちになければ入れなくてもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.12
5人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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