かぶの葉と豚バラのあんかけ焼きそば レシピ・作り方

「かぶの葉と豚バラのあんかけ焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぶの葉と豚バラのあんかけ焼きそばはいかがですか。豚バラとかぶの葉たっぷりのあんと、こんがり焼き目をつけたカリカリ中華麺が絶妙に美味しいです。かぶの葉はビタミンなどの栄養が豊富なので、冷蔵庫に余った時などはぜひ作ってみて下さい。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 中華麺 1玉
  • ごま油 小さじ2
  • カブの葉 60g
  • 豚バラ肉 (薄切り) 60g
  • 玉ねぎ 20g
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • ①水 150ml
  • ①オイスターソース 大さじ1/2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉 大さじ1.5
  • ごま油 小さじ2
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. カブの葉は5cm幅に切ります。
  2. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3. 豚バラ肉は一口大に切ります。
  4. 4. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、軽くほぐした中華麺を入れ両面こんがりと焼けたら火から下ろします。
  5. 5. 同じフライパンにごま油とすりおろし生姜を入れ中火で熱し、香りが立ったら3を入れ炒めます。
  6. 6. 豚バラ肉に火が通ったら中火のまま、1と2を入れ炒めます。
  7. 7. 玉ねぎがしんなりしたら①を入れ、煮立ったら弱火にし水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火からおろします。
  8. 8. お皿に4を盛り付け、7をかけ、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水1の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。塩加減は、お好みで調整してください。手順4で中華麺を入れたら丸く出来上がるように菜箸で軽く形を整えて下さい。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ