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レンコンたっぷり鶏団子の甘酢あん レシピ・作り方
「レンコンたっぷり鶏団子の甘酢あん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.58(11)
今晩のおかずに、レンコンたっぷり鶏団子の甘酢あんはいかがでしょうか。シャキシャキとした食感のレンコンがたっぷり入った鶏団子を、甘酸っぱいあんと絡めると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備レンコンの皮をむいておきます。
- 1レンコンはみじん切りにします。
- 2ボウルに1、残りの鶏団子の材料を入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせ、一口大に成形します。
- 3鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れます。こんがりときつね色になり、中に火が通るまで3分ほど揚げ、油切りをします。
- 4フライパンに(A)を入れ、中火でひと煮立ちさせたら水溶き片栗粉を加え、かき混ぜながらとろみがつくまで1分ほど加熱します。
- 53を加え、味がなじむまで中火のまま1分ほど加熱したら火から下ろします。
- 6器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コ ツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.58
11人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
