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カリフラワーとジャガイモのカレー レシピ・作り方
「カリフラワーとジャガイモのカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.61(6)
ジャガイモとカリフラワーのカレー、アルゴビを家庭でも作りやすい材料でアレンジしました。材料を切って煮込むだけの簡単レシピなのに、とっても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1カリフラワーを小房に分けます。
- 2ジャガイモを一口大に切ります。
- 3パクチーをみじん切りにします。
- 4鍋に2と水、塩を入れて茹でます。柔らかくなったら1も加え、2分ほど茹でたらザルに上げます。
- 5フライパンにサラダ油を熱し、中火ですりおろし生姜とカレー粉を炒めたあと、4とトマト水煮を加えてひと煮立ちさせます。
- 6(A)と3を加えてかき混ぜながら弱火で15分ほど煮込み、汁気を飛ばしたらできあがりです。ごはんを添えてください。
コツ・ポイント
スパイスをお持ちでしたら、手順5でクミンシードも炒めたり、手順6でコリアンダーパウダーやガラムマサラで味を調えると、より本格的になります。
ジャガイモとカリフラワーは下茹でする代わりに、600Wの電子レンジで5分ほど加熱してもよいです。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.61
6人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
