いんげんとささみのさっぱりごま酢あえ レシピ・作り方

「いんげんとささみのさっぱりごま酢あえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お弁当のおかずに色映えのするものを考えたくて、いんげんと鶏ささみと合わせてごま酢で和えてみました。 味付けは色々な料理に応用できますので、茹でた野菜と加熱したささみ、鶏胸肉などを和えて、いろいろなアレンジをお楽しみください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • いんげん10本
  • 鶏ささみ2本
  • ①酒大さじ1
  • ①塩適量
  • ②白すりごま大さじ2
  • ②酢大さじ2
  • ②砂糖大さじ1
  • ②しょうゆ小さじ1
  • 少々

作り方

  1. 1.
    いんげんは斜め切りにして、塩を入れたお湯で茹でておきます。
  2. 2.
    鶏ささみは①を振り、レンジで3〜5分加熱してしばらく置いておき、ほぐします。
  3. 3.
    ②を混ぜ合わせ、いんげんと鶏ささみに混ぜ合わせます。

料理のコツ・ポイント

いんげんは生がおすすめですが、冷凍のいんげんでも大丈夫です。
いんげんは切ってから茹でると塩味がしみやすく、短時間で茹でられますが、先に茹でてから切ってもよいです。
ささみは茹でる、蒸すなどお好みの方法で加熱してください。電子レンジではお酒をかけることでぱさつきを抑えられます。

人気のカテゴリ

Video preload background節約 白菜と豚バラの水なし鍋
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background常備菜 大根とカブのピクルス
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background長ねぎとしいたけのグラタン
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background生姜でピリ辛コンソメスープ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚肉とオクラの中華風炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundごぼうと長ねぎのペッパー炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください