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コクうま鶏チャーシュー丼 レシピ・作り方
「コクうま鶏チャーシュー丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
コクうま鶏チャーシュー丼のご紹介です。鶏もも肉のうまみとジューシーな味わいがコクのある煮汁とよく合いごはんが進みます。一度食べたらやみつきになるおいしさですよ。手軽に揃う材料で簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 2ゆで卵は縦半分に切ります。
- 3鶏もも肉は厚さが均等にるように観音開きにし、手前から巻き、爪楊枝で巻き終わりを留めます。
- 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき3の巻き終わりを下にして焼きます。
- 5全体に焼き色がつくまで中火で3分程焼いたら1、水を入れて一度煮立たせます。
- 6蓋をして弱火で10分程加熱し、蓋を取り中火でさらに5分程加熱し中まで火が通ったら、鶏もも肉を取り出します。
- 7フライパンに残った煮汁をさらに煮詰め、とろみがついたら火から下ろします。
- 8粗熱を取り、爪楊枝を取り除いた6を2cm幅に切ります。
- 9器にごはんをよそい、8と2をのせ、7をかけ、小ねぎと糸 唐辛子を散らして完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
