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下味冷凍 豚ロースの味噌ガーリック焼き レシピ・作り方
「下味冷凍 豚ロースの味噌ガーリック焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.53(67)
下味冷凍しておけば、解凍してからは焼くだけで完成する、豚ロースの味噌ガーリック焼きのご紹介です。みそのコクとニンニクの風味がやみつきになる味つけです。ごはんのおかずにもお酒のお供にもぴったりな一品ですので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚ロース (とんかつ用)2枚
- (A)
- みそ大さじ2
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 料理酒大さじ1/2
- すりおろしニンニク小さじ1
- ごま油大さじ1
- トッピング
- キャベツ (千切り)40g
- ミニトマト2個
手順
- 準備ミニトマトはヘタを取り除き、半分に切っておきます。
- 1豚ロースは筋を切ります。
- 2冷凍用ジッパー付保存袋に1、(A)を入れて揉みこみます。空気を抜いて厚さを均等にし、封をして冷凍庫で保存します。
- 3調理する時に冷蔵庫で8時間ほど置いて解凍、または電子レンジの解凍機能を使い解凍します。
- 4弱火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ蓋をし5分加熱します。裏返したら再び蓋をし、弱火のまま3分程加熱します。豚ロースに火が通ったら、火から下ろします。
- 5食べやすい大きさに切り器に盛り付け、キャベツとミニトマトを添えてできあがりです。
コツ・ポイント
みその量は お好みで調節してください。※下味冷凍に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.53
67人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
下味に使った味噌とにんにくのコクが豚肉に染み込み、ジューシーな仕上がりが特徴です。火加減に気をつけて弱火で蒸し焼きにすることで、お肉がとても柔らかく仕上がります。味はしっかり目でご飯がどんどん進むと好評。冷凍保存できるので時間のある時に下味を付けておけば、忙しい日の夕食にも便利です。焦げやすい点だけ注意が必要ですが、オーブンペーパーを敷いて焼くとうまく調理できます。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q完成後の日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Q下味の状態で冷凍保存する場合の日持ちはどれくらいですか？+A冷凍保存は1週間以内を目安になるべく早めに調理をしてください。冷蔵庫での解凍もしくは電子レンジの解凍機能を使用して解凍し、十分に加熱してからお召し上がりください。解凍後の調理したものは、当日中を目安に早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
