山菜盛り盛り!和風ガーリックパスタ レシピ・作り方

「山菜盛り盛り!和風ガーリックパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

山菜がたっぷり入った和風だし風味のガーリックパスタのご紹介です。山菜を使ってスパゲティと組み合わせることで新しい発見があるかも!?山菜を使用した料理を作った事がない方もオススメの一品です。ぜひお試しください。
調理時間:25分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • 山菜ミックス100g
  • ベーコン (スライス)45g
  • スパゲティ80g
  • 水 (茹で用)1000ml
  • 10g
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク大さじ1/2
  • ①鷹の爪輪切り適量
  • ②めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1.5
  • ②顆粒和風だし小さじ1/2
  • ②バター5g
  • ②塩こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    水気を切った山菜ミックスを小さく切っておきます。
  2. 1.
    沸騰したお湯に塩を入れてスパゲティを中火で茹でます。
  3. 2.
    スライスベーコンを1cm幅に切ります。
  4. 3.
    オリーブオイルを温めたフライパンに①を入れ、香りが立つまで中火で炒めます。
  5. 4.
    2を先に入れ、1~2分ほど炒めたら山菜ミックスを加え、中火で炒めます。
  6. 5.
    水気を切った1を加え、②を入れ、全体に味が馴染んできたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・スパゲティを茹でる時は、表示時間の30秒〜1分早めに上げてから具材に加えてください。
・動画では1.6mmのスパゲティを使用しています。
・辛いものが苦手な方は、鷹の爪輪切りを抜いて調理しても美味しくお召し上がりいただけます。

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