めんつゆで簡単 カツ丼　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎは薄切りにします。
2. 2 豚ロースは筋を切り、塩こしょうをふります。
3. 3 ボウルにバッター液の材料を入れて混ぜ合わせます。2をくぐらせ、パン粉をまぶします。
4. 4 鍋底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。豚ロースに火が通るまで4分程揚げ、油を切り、一口大に切ります。
   ポイント

   油の温度の目安はこちらを参考にしてくださいね。
5. 5 フライパンに煮汁の材料、1を入れて中火で加熱します。玉ねぎがしんなりしたら4を入れ、溶き卵を回し入れます。蓋をして卵が半熟状になるまで1分程煮たら火から下ろします。
6. 6 丼にごはんをよそい、5を盛り付け、三つ葉をのせて完成です。