木綿豆腐のミートグラタン レシピ・作り方

「木綿豆腐のミートグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今夜の一品に、豆腐のミートグラタンはいかがでしょうか。ミートソースは電子レンジを調理し、トースターで焼き上げ、簡単に作ることができます。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにおオススメです。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 木綿豆腐 150g
  • ミートソース
  • ①牛豚合びき肉 50g
  • ①玉ねぎ 1/4個
  • ①カットトマト缶 100g
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①ウスターソース 小さじ2
  • ①ケチャップ 大さじ1
  • 少々
  • 白こしょう 少々
  • ピザ用チーズ 30g
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 温泉卵 1個
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. 玉ねぎはみじん切りにしておきます。木綿豆腐は半分に切り、厚さが半分になるよう4等分にし、耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで2分程加熱して、水気を切ります。
  2. 1. 耐熱ボウルに①を入れ、ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで4分程加熱します。一度取り出し、塩、白こしょうを振り、全体を混ぜ、再度ラップをして600Wの電子レンジで2分程牛豚合びき肉に火が通るまで加熱します。
  3. 2. グラタン皿にオリーブオイルをひき、木綿豆腐を並べ、1をかけます。ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで15分程焼きます。
  4. 3. 中まで温まり、全体に焼き色がついたら、温泉卵をのせ、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。 塩加減は、お好みで調整してください。

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